蟬科是蟬總科下的一科，其下物種通稱為蟬，俗稱知了或借落子，廣泛分布于全球溫帶至熱帶地區(qū)。一些分布于沙漠地區(qū)的種類，當體溫過熱時，會從背板排出多余的水分，進而達到冷卻及散熱的效果。

知了殼可以泡酒嗎？  

蟬蛻能泡酒。蟬蛻酒，藥酒，主要成分為蟬蛻、米酒，有疏風，透疹，解痙的功效，適用于暑麻疹。  

這個知了殼它有個名稱叫蟬蛻,最名貴的是十七年蟬的蟬蛻、陰氣最重、對皮膚燥火、火氣重最有效,泡酒與剪服都可從.對于美食家來說,剛爬出土或剛蛻殼的蟬味道,據(jù)說在它們的翅膀變硬之前,雌蟬的味道甚至比雄蟬的味道更佳.美食家建議,用沸油熱烹一分鐘,這樣可能保持蟬原來的顏色,吃起來一點都不亞于小蝦或軟殼蟹.當然,最聰明的人–如果他們在蟬身上真的有奇思妙想的話,會把它們烹制好,然后冷藏起來。  

蟬蛻酒的做法  

蟬蛻酒  

配方：蟬蛻45克，米酒800克。  

制作過程：  

1、將蟬蛻研細末。  

2、蟬蛻粉入鍋中，加米酒同煮，文火煎數(shù)沸，取下待涼后，裝瓶，密封放置1天，可以服用。  

健康功效：散風，除熱，利咽，透疹，退翳，止痙，解痙，暖胃、益心血、促進血液循環(huán)、靈活肢節(jié)。  

知了殼

服用方法：每日2次，每次30~50毫升。  

蟬蛻酒的營養(yǎng)價值  

1、蟬蛻性寒，味甘。歸經肝，肺。具有散風，除熱，利咽，透疹，退翳，止痙，解痙之功效。用于風熱感冒，咽痛，音啞，麻疹不透，風疹瘙癢。目赤翳障，驚風抽搐，破傷風等癥。禁忌孕婦忌用。特點解表。  

2、米酒性味甘，微寒。歸心、肺、脾、胃經脈。具有暖胃、益心血、促進血液循環(huán)、靈活肢節(jié)之功效。主治血液循環(huán)不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛等癥。  

來源：中國啤酒網(wǎng)

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