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解讀關(guān)于藥酒的六大疑問(wèn)
2016-08-30 (à′?′: ì???í?)
一、藥酒是藥還是酒?
藥酒包含酒和的雙重功效,但主要是藥用。它具有養(yǎng)血、滋陰溫陽(yáng)的作用,同時(shí)酒本身又有辛散溫通的功效。因此可廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損性疾患的,并能、。如果說(shuō)平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力,那么在藥酒中即可達(dá)六到八分。
二、自己泡藥酒注意什么?
選用38度左右的低度酒(保健酒招商)比較好,性質(zhì)更溫和。藥酒通常用白酒和黃酒做溶劑,這要根據(jù)不同的和個(gè)人的喜好來(lái)搭配。黃酒與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。通常不選曲酒,因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成,其內(nèi)含有的酒曲香會(huì)和的氣味混合,產(chǎn)生怪味,令人聞起來(lái)不舒服。
藥材可以整根放,也可以切成3—5毫米的片或者小段,但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會(huì)使用大塊的顆粒。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō),浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。
三、藥酒都有哪些種類(lèi)?植物和動(dòng)物為原料的有何區(qū)別?
按其中所含藥材性質(zhì)的不同,藥酒可以分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒,以及礦物類(lèi)藥酒。常用的藥材有人參、烏梢蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物類(lèi)藥酒浸泡1—2周才可以服用,而植物類(lèi)藥酒3—5天就可以了。有些貴重藥材,可反復(fù)浸泡,離喝光前尚有1寸的液高時(shí),再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。
四、藥酒應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存?
裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子,便于密閉、防止氧化。深色的瓶子好,如果用透明的瓶子,應(yīng)注意不要在陽(yáng)光下直射。
將藥材泡入酒中,室內(nèi)常溫保存,但要注意密閉、避光,每天搖動(dòng)數(shù)次,這被稱(chēng)為“冷浸法”,是常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮,可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā),使度數(shù)變低,不宜長(zhǎng)期保存,因此只適合于短期內(nèi)服用。
當(dāng)顏色不再加深,表明的有效成分已經(jīng)停止?jié)B出,藥酒濃度已達(dá)到大,就可以服用了。
五、藥酒應(yīng)該怎么喝?
飲用時(shí),每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開(kāi)水中,按量飲用。滋補(bǔ)類(lèi)藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制;用藥酒,不要在空腹或者吃飯時(shí)用,飲用也不宜太頻繁,一天一次,一次5—10毫升即可;類(lèi)藥酒,適合在睡前1—2小時(shí)服用。因?yàn)榫坪退幓旌虾?,酒勁?huì)加大,如果平時(shí)喝半杯酒,藥酒就只能喝一口。
六、藥酒是否人人皆宜?
喝藥酒前,要向醫(yī)生咨詢(xún),不能隨便飲用偏方藥酒,比如同樣是風(fēng)濕病,如果因?yàn)楹疂袼?,則可用獨(dú)活、桑寄生、千年健等中藥炮制藥酒來(lái)治病。但如果是濕熱造成的風(fēng)濕病,飲用這種藥酒,只會(huì)增加病痛,甚至造成其他病癥。孕婦、準(zhǔn)備懷孕的夫妻、經(jīng)期、感冒上火的人都不宜服用藥酒。
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