每年的七八月份，北方大部地區(qū)葡萄進(jìn)入硬核期，而此時(shí)常常出現(xiàn)持續(xù)的高溫干旱天氣，持續(xù)的高溫干旱和強(qiáng)日照，對(duì)葡萄生產(chǎn)往往造成很大損傷。為此，縣離退休老干部志愿者協(xié)會(huì)特別邀請(qǐng)了朗格斯酒莊的技術(shù)專家，就葡萄管護(hù)如何應(yīng)對(duì)高溫高濕天氣進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

在朗格斯酒莊的酒葡萄種植基地里，一行行葡萄藤架整齊排開，翠綠的葡萄藤下掛滿了一串串酒葡萄，長(zhǎng)勢(shì)喜人。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒技術(shù)委員會(huì)委員、朗格斯酒莊秦皇島有限公司總經(jīng)理兼首席釀酒師崔彥志正在向大家介紹夏季釀酒葡萄在高溫高濕天氣下的管護(hù)方法。7、8月份，葡萄正處于果實(shí)膨大和著色期，逐漸趨向成熟，而此時(shí)天氣恰逢高溫多雨，此時(shí)管理不好，之前的所有努力都前功盡棄，因此一定要重視，必須切實(shí)抓好肥水及病蟲害的相關(guān)管理。

近年來(lái)，按照精細(xì)化、高標(biāo)準(zhǔn)管理的葡萄園越來(lái)越多，每一穗都飽含期待，甚至可以說(shuō)粒粒千金。如果不能有效的防治高溫高濕天氣等造成的傷害，一方面，會(huì)導(dǎo)致果穗穗型不佳，賣相變差；另一方面，也會(huì)造成炭疽、灰霉等一些真菌性病害的二次侵染，造成巨大的損失。這時(shí)，田間管理就要作為主要的管控措施。

崔彥志說(shuō)，高溫高濕天氣的正確應(yīng)對(duì)無(wú)論是對(duì)酒葡萄還是鮮食葡萄都是巨大的考驗(yàn)，要科學(xué)應(yīng)對(duì)，一邊可以用物理方式遮陽(yáng)防曬，降低溫度，也可以對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝條進(jìn)行摘心，以保證通風(fēng)散熱，同時(shí)更要加強(qiáng)防水除草。

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