營養(yǎng)美味海蝦，怎么做都好吃，水煮，加幾片生姜，原汁原味。而我更喜歡蒜香，油燜。感覺特別香。　　
　　
　　海蝦300g、油10g、精鹽1/5茶匙

　　蒸魚豉油50g、黃酒200g、小蔥1棵、生姜1小塊、大蒜適量、白糖20g

　　1、新鮮海蝦剪掉蝦須，用牙簽挑出蝦線自凈備用。小蔥切成小段、生姜切絲、蒜瓣切成細(xì)粒。
　　
　　2、炒鍋里倒入油放入蔥段、姜絲、蒜粒大火爆香。

　　3、倒入處理好的海蝦翻炒。

　　4、調(diào)入黃酒(黃酒招商)、蒸魚豉油大火燒開。蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。

　　5、調(diào)入白糖、精鹽煮至湯汁濃稠，大火收汁。