浙江塔牌紹興酒有限公司（下稱塔牌紹興酒）銷售負(fù)責(zé)人告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，該公司已下發(fā)通知，從本月28日起85%的產(chǎn)品在原有基礎(chǔ)上提價(jià)6%-15%。     此前，古越龍山(黃酒招商)已連發(fā)三張“漲價(jià)帖”。公司先后公告，從3月15日和5月起，古越龍山的傳統(tǒng)型、清爽型系列黃酒攜旗下女兒紅產(chǎn)品提價(jià)幅度為5%-14%。     緊隨其后的是會(huì)稽山（601579.SH）。該公司宣布，從6月1日起大部分產(chǎn)品提價(jià)5%-20%。     記者根據(jù)漲幅大致算出，以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)的主打產(chǎn)品“金五年”、“純正五年”、“麗春”提價(jià)后，市場(chǎng)終端價(jià)依然在20元/瓶左右。     “漲價(jià)不到位，黃酒價(jià)格依然偏低！”黃酒專家沈振昌對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)。黃酒評(píng)委、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目“紹興黃酒釀制技藝”的省級(jí)傳承人陳寶良曾撰文疾呼，黃酒銷量中，市場(chǎng)價(jià)50元/瓶以下的占到50%，其中有一半賣價(jià)不超過(guò)20元/瓶。     古越龍山在年報(bào)中多次提到噸酒均價(jià)有待提高。記者注意到，除了呼吁多年的黃酒銷售凈利率落后于白酒，該行業(yè)高庫(kù)存、銷售費(fèi)用高企、預(yù)收賬款少同樣不容忽視。     主銷市場(chǎng)在上海的金楓酒業(yè)（600616.SH）卻劍走偏鋒，布局新酒種。作為進(jìn)軍葡萄酒領(lǐng)域的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，金楓酒業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)說(shuō)：“這塊新的試驗(yàn)田未來(lái)有望帶來(lái)額外收益的同時(shí)，渠道扁平化的探索也希望帶動(dòng)黃酒銷售解決高庫(kù)存。”     “酒類后一桶黃金是黃酒，現(xiàn)在卻不瘟不火。”在黃酒之鄉(xiāng)紹興市，做了一輩子黃酒的紹興縣唐宋酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)朱清堯?qū)?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，黃酒產(chǎn)量占全國(guó)15%的紹興市，黃酒毛利率低于40%，10元以內(nèi)的產(chǎn)品主導(dǎo)了市場(chǎng)很長(zhǎng)時(shí)間。     年報(bào)顯示，去年三家以黃酒為主業(yè)的上市公司毛利率高的是金楓酒業(yè)49%，其次是會(huì)稽山45%，古越龍山低為34%。銷售凈利率大致為古越龍山9%，會(huì)稽山12%，金楓酒業(yè)7.3%。去年，會(huì)稽山因投資理財(cái)收益2000多萬(wàn)元，其主業(yè)的銷售凈利率實(shí)際更低。     由此可見，黃酒上市公司銷售凈利率大多低于10%，和大多數(shù)白酒上市公司無(wú)法相提并論。在柯橋區(qū)召開的食品行業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)透露的數(shù)據(jù)顯示，2015年，該區(qū)21家黃酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入24.1億元，行業(yè)利潤(rùn)僅1.89億元，利潤(rùn)率僅7.8%。“1980年代，茅臺(tái)酒的利潤(rùn)還不如會(huì)稽山黃酒的利潤(rùn)高。”朱清堯說(shuō)。黃酒是世界三大古酒之一，歷史可以上溯到春秋時(shí)期。     黃酒這一傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代引起了紹興當(dāng)?shù)卣块T的重視。在古越龍山的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，也有投資者痛斥市場(chǎng)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)行為。     “此次提價(jià)，目的在于黃酒價(jià)值回歸。”6月15日，古越龍山宣傳負(fù)責(zé)人在電話里對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)。     古越龍山公告稱，除市場(chǎng)供求關(guān)系外，此次調(diào)價(jià)還因受原輔材料、人工等上漲因素所致。公司年報(bào)顯示，去年?duì)I業(yè)成本上升了5%，毛利率同比下降1.24個(gè)百分點(diǎn)。     由此可見，成本上升并不是提價(jià)的主要原因，提升利潤(rùn)才是動(dòng)力。作為此次提價(jià)的始作俑者，古越龍山是三家黃酒上市公司中凈利潤(rùn)下滑的企業(yè)，同比下滑28%。     去年，扣除非流動(dòng)資產(chǎn)損益、政府補(bǔ)助、理財(cái)收益等非經(jīng)常性損益后，古越龍山的凈利潤(rùn)僅為8500萬(wàn)元。這次調(diào)價(jià)的產(chǎn)品去年銷售額共計(jì)6億元，占該公司去年?duì)I業(yè)收入近一半。會(huì)稽山此次跟風(fēng)提價(jià)的產(chǎn)品累計(jì)合同銷售額更是超公司營(yíng)收半數(shù)以上。     “在天貓旗艦店，古越龍山‘金五年’提價(jià)前零售價(jià)25元/瓶，現(xiàn)在漲到28元/瓶。”上述古越龍山人士稱。金五年是古越龍山銷售過(guò)億元的單品。     同樣，此次提價(jià)，會(huì)稽山的主打產(chǎn)品漲幅也在幾元錢范圍內(nèi)。有會(huì)稽山經(jīng)銷商向記者解釋，就拿會(huì)稽山“純正5年”來(lái)說(shuō)，此次才提了一元錢，終端賣20元/瓶左右。塔牌紹興酒的手工冬釀系列提價(jià)后，為144元/箱，共8瓶，每瓶不到20元錢。     “黃酒漲價(jià)要慢慢來(lái)，終能否漲上去要看銷售環(huán)節(jié)能否接受。”會(huì)稽山有關(guān)負(fù)責(zé)人在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)坦言。     上述經(jīng)銷商向記者解釋“慢慢提價(jià)”的緣由：幾元錢的漲幅經(jīng)銷商往往不會(huì)去動(dòng)終端價(jià)格，經(jīng)銷商增加的成本也會(huì)在渠道環(huán)節(jié)消化。“但廠家不敢提價(jià)太多，因?yàn)閯e的企業(yè)一旦加大銷售費(fèi)用，自己的銷售就掉下來(lái)啦。”他說(shuō)。     “黃酒企業(yè)思路保守，沒有真正放開去做，怕丟掉市場(chǎng)。喝酒的人不會(huì)擔(dān)心幾元錢漲價(jià)就不喝。”沈振昌說(shuō)。     但記者采訪中發(fā)現(xiàn)，黃酒市場(chǎng)拓展破局艱難才是廠家主要擔(dān)心的地方。6月15日，有著50%以上毛利率的巨剛眾酒創(chuàng)始人巨剛告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，盡管通過(guò)微信自媒體結(jié)合社群營(yíng)銷，定制化黃酒去年僅憑6個(gè)人的團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了500萬(wàn)元的銷售收入。但銷量要從5噸擴(kuò)大到10噸，同樣遭遇市場(chǎng)擴(kuò)大的瓶頸。