6月27日，第六屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)期間，在張?jiān)９居瓉?lái)120周年華誕的同時(shí)，張?jiān)Ｆ煜轮放茝堅(jiān)＝獍偌{也迎來(lái)了一個(gè)里程碑時(shí)刻——第3億瓶酒的誕生。為了紀(jì)念這一重要的歷史時(shí)刻，張?jiān)９咎貏e制作了一瓶紀(jì)念酒，贈(zèng)送給中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)收藏。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王琦作為代表出席了收藏儀式。
    據(jù)介紹，張?jiān)＝獍偌{目前年銷(xiāo)量已超過(guò)3000萬(wàn)瓶，位居世界單品銷(xiāo)量前列，是受消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的中高檔葡萄酒，已出口到全球28個(gè)國(guó)家，進(jìn)入了3000多家歐洲超市、歐洲郵購(gòu)銷(xiāo)售系統(tǒng)、葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、五星級(jí)飯店、德國(guó)漢莎航空公司的頭等艙等，成為首個(gè)成功打入歐美成熟主流市場(chǎng)的中國(guó)葡萄酒品牌。
    生產(chǎn)3億瓶解百納，張?jiān)Ｓ昧苏?0年的時(shí)間。1931年，張?jiān)５谌劸茙熞獯罄税偷沂慷嗥嬉陨啐堉槠咸丫茷樵?，釀造出一種全新口味的葡萄酒，被命名為“解百納”。這是在中國(guó)誕生的第一瓶干紅葡萄酒。
    1939年4月7日出版的《釀造雜志》，在《張?jiān)Ｆ咸丫浦治雠c各國(guó)葡萄酒之比較》一文中公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國(guó)家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比：張?jiān)＝獍偌{的糖含量為0.03克/100立方公分（即0.3克/升），遠(yuǎn)低于現(xiàn)行國(guó)家葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)干紅葡萄酒低于4克/升的要求，所有指標(biāo)也完全達(dá)到了優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)。這證明了早在上世紀(jì)三十年代，張?jiān)＝獍偌{就已經(jīng)解決了干紅技術(shù)難題。
    1987年6月15日，國(guó)際葡萄與葡萄酒局（OIV）組織了13位國(guó)際葡萄酒行業(yè)專(zhuān)家在煙臺(tái)舉辦了“國(guó)際葡萄酒、白蘭地感官品評(píng)會(huì)”，時(shí)任OIV局長(zhǎng)羅伯特•丁洛特先生表示：“張?jiān)＝獍偌{以及白蘭地的表現(xiàn)給我們留下了深刻的印象，好幾個(gè)同事都寫(xiě)下了難以置信的評(píng)語(yǔ)。” 
    在2008年法國(guó)國(guó)際食品和飲料博覽會(huì)（SIAL）上，張?jiān)＝獍偌{被評(píng)為“全球葡萄酒30個(gè)頂級(jí)品牌”。當(dāng)時(shí)擔(dān)任評(píng)委會(huì)主席的伊夫•貝納德先生（Yves Benard）次年成為了OIV的主席。2009年煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)期間，貝納德先生以O(shè)IV主席的身份訪(fǎng)問(wèn)煙臺(tái)，在談及張?jiān)＝獍偌{為何獲評(píng)時(shí)表示：“我們知道，張?jiān)＝獍偌{是一個(gè)擁有悠久歷史與強(qiáng)大實(shí)力的品牌。重要的是，并非我一個(gè)人，而是所有評(píng)委都認(rèn)為這款酒的質(zhì)量非常優(yōu)秀。” 貝納德先生還在3米高的張?jiān)＝獍偌{大酒瓶模型上題詞：“One of the top wine brands in the world（世界頂級(jí)葡萄酒品牌之一）”，而這也是貝納德先生給予亞洲葡萄酒唯一的贊譽(yù)。
    在西方人心目中，一直存在著中國(guó)無(wú)法生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的觀念，而張?jiān)＝獍偌{讓他們扭轉(zhuǎn)了這一看法。英國(guó)著名酒評(píng)家喬納森•雷撰文稱(chēng)：“張?jiān)＝獍偌{具有獨(dú)特而明顯的梅子（Plum）香氣，令人著迷。它現(xiàn)已進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)，極富競(jìng)爭(zhēng)力，給我留下了深刻印象?！庇?guó)Bibendum酒行這樣向消費(fèi)者推薦：“它來(lái)自中國(guó)最古老的葡萄酒釀造廠(chǎng)——山東張?jiān)?。他們的風(fēng)格不同于世界上的其它任何產(chǎn)區(qū)，最引人注目的是獨(dú)特的香氣?！?BR>    這種獨(dú)特香氣與釀制張?jiān)＝獍偌{的主要葡萄原料——蛇龍珠緊密相關(guān)，它是迄今為止唯一被國(guó)際上認(rèn)可的、由中國(guó)人培育的釀酒葡萄品種。一百多年前，它被張?jiān)Ｒ浦驳街袊?guó)，經(jīng)過(guò)一個(gè)世紀(jì)的栽培改良，已經(jīng)與煙臺(tái)的風(fēng)土融為一體，形成了自己獨(dú)特的區(qū)域特點(diǎn)及口感風(fēng)味。
    亞洲首位葡萄酒大師李志延則把這種風(fēng)格總結(jié)為“和諧”，她認(rèn)為張?jiān)＝獍偌{的果香濃郁，與橡木香的平衡非常好，口感和諧，又具有一定的復(fù)雜性。英國(guó)《潷酒器》雜志顧問(wèn)、1976年“巴黎的判決品酒會(huì)”發(fā)起人史蒂芬•史普瑞爾亦評(píng)價(jià)其“口感順滑，非常美妙”。
    從1931年第一瓶張?jiān)＝獍偌{的誕生至今，3億瓶這個(gè)數(shù)字所代表的是80多年的成熟工藝與品質(zhì)。對(duì)消費(fèi)者而言，則是對(duì)張?jiān)＝獍偌{3億次的信賴(lài)，意味著在面對(duì)眾多琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒時(shí)，張?jiān)＝獍偌{是更穩(wěn)妥、更可信的選擇。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)收藏這瓶極具意義的解百納葡萄酒，既是對(duì)張?jiān)＝獍偌{的認(rèn)可，也是對(duì)解百納代表的中國(guó)風(fēng)味的贊譽(yù)。