新華網(wǎng)成都3月21日電（邱小敏）3月21日，張裕在成都正式宣布，公司30萬畝葡萄基地布局已經(jīng)完成；進一步推進酒莊酒戰(zhàn)略，張裕十大酒莊將于今年全部建成，未來5年還將在全球再布局20家高端酒莊；除此之外，今年張裕還將加大白蘭地的推廣力度，拓展全國市場。
劍指高端 張?；I建30大酒莊聯(lián)盟
依照中國傳統(tǒng)，60年為一個甲子，在整整兩個甲子之前，著名愛國華僑、“南洋首富”張弼士為了“實業(yè)興邦”的夢想，在山東煙臺創(chuàng)辦張裕釀酒公司，拉開了中國近現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)化的序幕；120年后的今天，張裕依托中國這一全世界最具增長性、最具潛力的市場，為了一個百年品牌的“世界之巔”夢想，棋行妙手，步步搶先，布局全球。
從成立之日起，張裕矢志打造世界最好的葡萄酒，大膽起用外國釀酒師，從西方引入優(yōu)良的葡萄品種，引進國外機械設備。在1915年的巴拿馬太平洋萬國商品博覽會上，張裕送展的“可雅白蘭地”、“紅萄萄”、“雷司令”、“瓊瑤漿”（味美思）一舉榮獲最優(yōu)等獎和4枚金質獎章，自此，葡萄酒這種極品酒只屬于西洋的歷史被永遠改寫。
進入21世紀，張裕一直在思索，如何實現(xiàn)既要做大，又要做強？如何既要在規(guī)模上處于行業(yè)的領先位置，又要通過高端市場的優(yōu)勢，成為一家受人尊敬的超級品牌？最終的答案是，酒莊酒是在世界范圍內與國際巨頭扳手腕的必然立足點。
據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2011年第四季度葡萄酒市場產(chǎn)銷兩旺，其中，中高檔葡萄酒銷售穩(wěn)中有升，成為市場消費主流。以張裕主打的高端產(chǎn)品酒莊酒為例，2008年以來銷售額年復合增長率達45%以上。
煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理周洪江說，酒莊酒是高端葡萄酒的代名詞，隨著消費不斷升級，酒莊酒已經(jīng)成為國際競爭中最重要的實力體現(xiàn)。
從2001年張裕與卡斯特合作，成立國內第一個專業(yè)化葡萄酒酒莊——煙臺張裕卡斯特酒莊開始，張裕正式開啟了中國酒莊酒時代。時至今日，張裕完成了全球十大酒莊的布局，初步形成了酒莊矩陣：煙臺張裕卡斯特酒莊、北京張裕愛斐堡國際酒莊、遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊先后成功運營；同時，張裕還在新西蘭、法國波爾多、法國勃艮第、意大利西西里以品牌聯(lián)合的形式建立了4個酒莊。今年下半年，新疆張裕巴保男爵酒莊、寧夏羅斯十五世酒莊、陜西張裕瑞那城堡酒莊也將陸續(xù)開業(yè)。
周洪江表示，未來五年張裕將在全球17大產(chǎn)區(qū)再布局20家酒莊，并在全球范圍的酒莊布局堅持因地制宜的原則，充分挖掘各大產(chǎn)區(qū)的特色，打造不同風格、有獨特優(yōu)勢的酒莊，以滿足不同消費者的細分需求，從而實現(xiàn)葡萄酒高端布局的藍圖。
知名葡萄酒專家指出，如果成功布局30家酒莊，張裕無疑將有希望一舉成為全球酒莊酒的領導品牌。
完成30萬畝葡萄基地建設 張裕：好酒是種出來的
張裕成為全球酒莊酒領導品牌、甚至成為世界葡萄酒領導品牌的底氣并非僅在于整合世界最優(yōu)質的葡萄酒，并引入中國銷售，而在于，中國葡萄酒產(chǎn)地正日益成為世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重要一極，正成為繼法國、意大利、澳大利亞、美國等之后的第七大世界級優(yōu)質產(chǎn)區(qū)。
甚至有國外專家指出，中國已經(jīng)能夠生產(chǎn)出媲美波爾多的頂級葡萄酒。澳大利亞葡萄栽培專家理查德•斯馬特博士在巴塞羅那舉辦的“氣候變化與葡萄酒大會”上預言：上帝不再眷顧波爾多，未來30年中國將成為葡萄培育的理想國家，最好的葡萄酒將產(chǎn)自中國。
張裕公司總工程師李記明博士表示，2011年底，張裕在全國已擁有30萬畝葡萄基地，約占我國釀酒葡萄種植總面積的1/4強。未來，張裕還將繼續(xù)在本土擴充釀酒葡萄基地面積，牢牢搶占中國葡萄酒上游產(chǎn)業(yè)制高點。
專家分析指出，“除了布局釀酒葡萄基地，基地管理的‘張裕模式’也在幫助張裕不斷增強沖擊世界第一葡萄酒品牌的實力。”
張裕在國內首創(chuàng)“以糖計價、優(yōu)質優(yōu)價”收購政策，實行 “分類收購、分類加工”，引導種植戶種植優(yōu)質葡萄，并對原料進行質量分級，同時建立葡萄原酒管理信息化系統(tǒng)和國家級質量檢測平臺。再者，張裕在每個葡萄基地旁都建有原酒發(fā)酵中心或酒莊，保證葡萄能以新鮮狀態(tài)進入廠區(qū)發(fā)酵。
據(jù)透露，與張裕葡萄基地發(fā)展規(guī)模相匹配，位于煙臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的張裕國際葡萄酒研發(fā)與制造中心將于2015年完工，可年產(chǎn)葡萄酒、白蘭地等25萬噸。屆時，張裕年產(chǎn)能總計將達到40萬噸，形成與公司發(fā)展相適應的產(chǎn)能戰(zhàn)略儲備，以滿足不斷增長的市場需求。
發(fā)力白蘭地 張裕掘金百億市場
2012年，國際葡萄酒及烈酒研究機構所作的調查報告提出，中國現(xiàn)在是世界第二大白蘭地市場，預計2011－2015年白蘭地消費漲幅可達47％；到2016或2017年，中國將會成為世界最大的白蘭地市場。
周洪江說，“未來數(shù)年，白蘭地有望成為張裕公司另一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)?！睆堅Ｄ壳耙呀?jīng)展開白蘭地酒種的全方位產(chǎn)業(yè)布局，在全國250多個城市設立品牌推廣部，旨在進一步搶占全國市場。
專家指出，白蘭地市場的壯大，得益于全球化潮流的深入，白蘭地文化在國內逐步普及，越來越多的年輕消費群更愿意選擇國際化酒種白蘭地。“據(jù)統(tǒng)計，白酒市場規(guī)模在三千億元以上，如果有5%的白酒消費者開始選擇白蘭地，那就是上百億的市場?！?BR>從1914年釀造出中國第一瓶白蘭地，張裕白蘭地當時在中國就是上流社會的一種時尚標志，目前大力發(fā)展白蘭地就是要通過實現(xiàn)價值回歸，從而驅動張裕邁開新一輪發(fā)展的步伐。