葡萄酒對心臟有保護作用，能降低心臟病及中風病的發(fā)病率。葡萄酒含有促進胰島素分化的維生素B6，所以適當飲用一些干葡萄酒，對糖尿病的緩解也有利。 葡萄酒內(nèi)含有綠素，起著促進傷口恢復(fù)和消除臭味的作用。 一升葡葡酒含有600—1000千大卡熱量；葡萄灑中的酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱能，有95％是立刻可用的。所含果膠質(zhì)、粘液質(zhì)和各種有機酸、礦物質(zhì)都與人體代謝有密切相關(guān)。經(jīng)常飲用葡萄酒，只要每次不超過200毫升，有利身體健康，特別是對老年人的身體健康很有益。國外高壽老人愛喝一點葡萄酒。日本已將葡萄酒列入藥典之中?！度毡舅幍洹穼懙?，“為增進食欲，強壯，興奮或止瀉(瀉肚時，喝單寧多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠癥和無鹽食餌療法。酒劑。則把白葡萄酒用于藥品的混合或溶解，也可成為滴劑輔助藥”。他們對葡萄酒的藥用價值已作了如此肯定。 當然，葡萄酒雖好，但也不能喝得太多太過，適量地飲用最好。

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