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埃倫葡萄酒分享最健康的喝葡萄酒方式
2016-06-01 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
以葡萄酒養(yǎng)生,既能夠享受美酒的醇釀,又能夠保證身體的健康,同時還可以體會到藝術(shù)生活的極致與奢華。那么,它有哪些有益身體健康的成分,喝葡萄酒到底有什么好處呢?過量了有什么樣的危害,喝多少合適呢? 一、健康的喝葡萄酒 調(diào)查發(fā)現(xiàn),法國人雖然對動物脂肪的攝取量很大,與歐美等國家相似,但冠心病發(fā)病率和死亡率卻低得多。這一反常的現(xiàn)象被稱為“法蘭西異?!薄:髞斫?jīng)過分析發(fā)現(xiàn),由于法國人飲用葡萄酒量居世界首位,是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。 紅肉配葡萄酒,白肉配白酒,這樣的搭配法則具有一定的醫(yī)學(xué)意義。紅肉多是屬于高膽固醇、高脂肪的食物,喝葡萄酒不但可以減少壞膽固醇,增加好膽固醇,同時還能夠降低血小板的黏性,減少動脈硬化等疾病的患病機率。此外,還可以預(yù)防心臟病、心血管病;在預(yù)防牙周病、老年癡呆癥的同時,還能降低中風(fēng)大腦的損傷程度。 二、健康的飲用時間 每天下午兩點以后飲用最好,一天中最佳的飲酒時間是在晚上七點至九點半。因為在這段時間內(nèi),人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性會持續(xù)性升高,如果在這段時間飲酒,酒精很容易被肝臟代謝掉。但是到九點半以后,乙醇脫氫酶的活性就會下降,肝臟的解酒能力也會隨之逐漸降低,此時美酒雖好,卻不宜再用它來陪伴良宵,不如早點品茗,在微醉之中漸入夢境。 三、健康的飲酒量 人體處理酒精的能力取決于年齡、體重和性別等,但是在正常情況下,人體肝臟大約每小時可以代謝掉10克左右的純酒精。人體自身具有一定的解酒能力,但是由于男女飲酒水平的不同,許多國家都根據(jù)性別提出了不同的飲酒“最小危險值”。除非是對酒精過敏的人,否則滴酒不沾并不是人類保持健康的最佳方式,而每天適量地飲用葡萄酒非常符合人體基本的養(yǎng)生科學(xué)。醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量,男性每人每天300-400ml,女性每人每天200-300ml最為適宜。 四、健康的喝酒方式 和空腹喝白酒一樣,在空腹的情況下飲用葡萄酒也是有損健康的。無論是哪一種葡萄酒,和芝士搭配在一起都會揚長避短,使其變得更加迷人。此外,在選擇芝士時,也可以選擇搭配一小片蘇打餅干來吃,這也是品酒會上經(jīng)常食用的小點心。在喝酒之前,也可以先補充一些維生素C、維生素B,或者吃一些甜品或者高蛋白食物,喝些牛奶也是不錯的選擇,這些食物都可以緩解酒精對人體的傷害。正常人適量飲用葡萄酒有很多的好處,如果有酒精過敏、心臟病、痛風(fēng)患者等禁酒的疾病,請慎用!

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