關(guān)于山葡萄酒,你了解多少?
2018-03-05 (à′?′: 網(wǎng)絡(luò)搜集)
山葡萄酒是以野生或人工栽培的東北葡萄,江西刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種為原料,經(jīng)過發(fā)酵而成的發(fā)酵酒。
山葡萄酒的產(chǎn)地?
顧名思義,山葡萄酒的原料當(dāng)然是山葡萄,山葡萄僅在世界不多的幾個地方生長,除日本,朝鮮、俄羅斯、就只有我國出產(chǎn)。其中,具有代表性的要屬東北長白山密林中生長的山葡萄。
山葡萄酒的特點
山葡萄酒是采用中國的山葡萄品種(野生山葡萄,經(jīng)選育的山葡萄)為原料釀造的。山葡萄酒的釀造都是采用中國傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合的工藝釀造的山葡萄酒具有野生山葡萄酒的典型特性,有自然的光澤,自然的芳香。山葡萄酒的原料來自于長白山無污染的生態(tài)環(huán)境中,是AA級綠色飲品,山葡萄酒是一種高營養(yǎng)飲品,所含人體必須的八中氨基酸比歐亞種葡萄酒高,天然的功能性化合物、礦物質(zhì),有養(yǎng)生功效。
à′?′£o@nfrom