首先，天湖啤酒秉承“水好，就更好”、“優(yōu)料，釀好酒”的釀造原則，采用大伙房水庫的純天然、無污染的深層水釀制，長期堅(jiān)持用好的原料釀制出優(yōu)的啤酒，品質(zhì)當(dāng)然純鮮。 其次，天湖啤酒采用純種發(fā)酵技術(shù)，通過單一菌群高等級(jí)培植，引進(jìn)了純種酵母擴(kuò)培系統(tǒng)，使其生產(chǎn)的天湖純鮮啤啤酒口味純鮮到致。 再次，天湖啤酒在前兩道工序的基礎(chǔ)上，采用無厭氧菌控制，純鮮啤的長久保鮮。為了達(dá)到“無厭氧菌控制”，天湖采用先進(jìn)技術(shù)清洗了啤酒發(fā)酵罐中長年形成的“酒石”，安裝了新的 CIP 管路清洗系統(tǒng)，從而使釀制出來的天湖啤酒更純、更鮮、更營養(yǎng)。 經(jīng)過以上工序，天湖純鮮啤啤酒，從一出生，就是啤酒中的存在，被人親切的成為灌裝扎啤。此次，在華樽杯中國酒類品牌價(jià)值評議峰會(huì)上，天湖純鮮啤一亮相，就受到了與會(huì)代表的關(guān)注，其特的三級(jí)提鮮技術(shù)，也被中酒協(xié)及與會(huì)專家的高度肯定。今年，天湖啤酒以品牌價(jià)值12.76億元的優(yōu)異成績?nèi)脒x中國啤酒二十強(qiáng)，奪取遼寧省啤酒皮牌名，可謂實(shí)至名歸。

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