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紹興黃酒、紹興師爺?shù)年P(guān)系,道理有三
2018-06-11 (à′?′: 網(wǎng)絡(luò)搜集)
從地域而言,紹興師爺湖南將,自古紹興多謀士。紹興是著名的酒鄉(xiāng),黃酒醇香綿厚,獨(dú)樹一幟,聲名遐邇。孔子曰:仁者樂(lè)山,智者樂(lè)水。意思說(shuō)明河流湖泊眾多的地方會(huì)造就智者。紹興黃酒有得天厚的鑒湖水源,水生智者,水成美酒,鑒湖水的瀅醇賦予師爺?shù)臋C(jī)靈敏捷,造就了黃酒的特醇香。師爺和黃酒在統(tǒng)一地域變自然的結(jié)合了。 從性格而言,紹興師爺具有頭腦靈活,博學(xué)多才,精神處事,中正不偏的性格,從明代到清代,幕僚制度盛行時(shí)期,師爺群體以紹興人居多,成為“無(wú)紹不成衙”。而紹興黃酒色澤明亮,芳香,六味俱全,醇厚爽口,酒度偏低柔和,和得恰到好處。人們喝紹興黃酒如“細(xì)雨潤(rùn)無(wú)聲”般直沁心脾,回味無(wú)窮,妙不可言。紹興黃酒的特性在“中庸之道”的紹興師爺身上結(jié)合并得到了體現(xiàn)。 從流通而言,紹興黃酒能“通行天下”與一大批紹興師爺?shù)母?jìng)相宣揚(yáng)、推崇是密不可分的。 師爺身處衙門,執(zhí)掌重權(quán),應(yīng)酬頻繁,結(jié)交廣泛,促使紹興黃酒遠(yuǎn)銷京師,遍行天下。 在清代《浪跡續(xù)談》中有“紹興三通行”之說(shuō)《即紹興黃酒,紹興師爺和紹興話??梢娊B興黃酒的盛行和盛名遠(yuǎn)播對(duì)紹興師爺來(lái)說(shuō)是功不可沒(méi)的。 紹興師爺酒業(yè)有限公司繼承和發(fā)揚(yáng)師爺精神,承前啟后,決心為紹興黃酒的更大輝煌而不斷努力!

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