米客酒業(yè)在年初徹底火了一把，在上海區(qū)域推出創(chuàng)新米酒品類——米客，僅用半年的時(shí)間便創(chuàng)造了50萬(wàn)瓶的銷售業(yè)績(jī)，引起了業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。 一年過(guò)去，米客沒(méi)有停止前進(jìn)的步伐，依舊以驕人的成績(jī)高調(diào)的出現(xiàn)在人們的視野。從推出米酒至今，米客以“不開(kāi)發(fā)布會(huì)、不打招商廣告、不參加展覽”的“三不”政策顛覆傳統(tǒng)招商模式，卻奇跡般地在半年內(nèi)完成華東招商布局；又采取“不壓銷量、不壓貨、不設(shè)瓶蓋費(fèi)”的營(yíng)銷模式，卻持續(xù)每月銷量翻一番！ 由此，不得不讓業(yè)內(nèi)感嘆，米客米酒是怎么做到在以白酒消費(fèi)為主流的市場(chǎng)，殺出自己的一條陽(yáng)關(guān)大道，成為華東地區(qū)的酒業(yè)新寵？ 創(chuàng)新米酒品類，緊抓年輕消費(fèi)人群 因?yàn)槿拗?、健康飲酒觀念等一系列的影響，白酒消費(fèi)泡沫急退，回歸到理性消費(fèi)。近三年來(lái)，酒類市場(chǎng)品種多元化、低度化、健康化、年輕化的“四化”趨勢(shì)越來(lái)越明確，過(guò)去簡(jiǎn)單以高中低檔來(lái)劃分市場(chǎng)的方式，越來(lái)越顯得簡(jiǎn)單粗放，企業(yè)逐漸開(kāi)始按消費(fèi)族群、消費(fèi)時(shí)機(jī)和消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。米客酒業(yè)敏銳的嗅到了酒類市場(chǎng)年輕消費(fèi)群體的商機(jī)，以年輕消費(fèi)者為核心，推出了酒精度為6度，售價(jià)僅為25元每瓶的米酒。米客米酒6度的低酒精度滿足了年輕消費(fèi)者對(duì)于休閑飲酒的需求，了消費(fèi)者對(duì)于酒精的抗拒。在記者走訪江滬浙地區(qū)餐飲店時(shí)發(fā)現(xiàn)，一些常推脫喝酒的消費(fèi)者，在嘗試一口米客米酒后，紛紛表示“這個(gè)酒倒是可以喝！”此外，米客在米酒的釀造、包裝上都進(jìn)行了創(chuàng)新。 米客米酒還革新了傳統(tǒng)米酒釀造技術(shù)，迎合了年輕消費(fèi)者的口味，在原味米酒的基礎(chǔ)上，推出桂花味和蘋(píng)果味的米酒，也順勢(shì)占領(lǐng)了年輕女性消費(fèi)者市場(chǎng)。簡(jiǎn)單的三個(gè)單品，使米客米酒的產(chǎn)品形象更加突出，有利于消費(fèi)者的輕松選擇。 米客米酒簡(jiǎn)單的白色玻璃瓶進(jìn)行包裝，盡顯簡(jiǎn)單時(shí)尚。很多消費(fèi)者飲用完米客米酒后，酒瓶被用來(lái)當(dāng)做花瓶或各種制作成各種工藝品。米客米酒以“無(wú)醉釋放”為宣傳主題，緊緊抓住了年輕消費(fèi)者飲酒的心態(tài)，獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)同。據(jù)經(jīng)銷商講，常有消費(fèi)整箱的購(gòu)買(mǎi)米客米酒，因?yàn)楹ε略谄渌胤劫I(mǎi)不到該產(chǎn)品。 雖然米客米酒擁有創(chuàng)新的工藝、創(chuàng)新的口味、創(chuàng)新的包裝，但是對(duì)于一個(gè)快速變化的時(shí)代，米客米酒深知僅產(chǎn)品的創(chuàng)新是不夠的，他們把精力同樣放在品牌傳播方式的創(chuàng)新、渠道的創(chuàng)新、銷售管理模式的創(chuàng)新。 挖掘客戶需求，共贏是合作的前提 據(jù)記者了解，目前米客在上海、杭州、寧波、蘇州、合肥等江浙滬皖的數(shù)十個(gè)城市完成經(jīng)銷渠道布局，所合作經(jīng)銷商全部是當(dāng)?shù)鼐C合實(shí)力的大商。許多周邊區(qū)域的經(jīng)銷渠道看到米客米酒的火爆，主動(dòng)尋求合作。為什么米客米酒會(huì)讓經(jīng)銷商如此動(dòng)心，紛紛拋出橄欖枝？ “我們與有共同愿景的廠商合作”，“經(jīng)銷商不是招來(lái)的，而是相互吸引”，米客米酒的內(nèi)部人士透露了米客在與經(jīng)銷商合作的理念。 首先是能夠滿足經(jīng)銷商的需求。雖然經(jīng)銷商有優(yōu)質(zhì)渠道資源和區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，但是處在酒水行業(yè)結(jié)構(gòu)化調(diào)整的浪潮中，自身也在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，手上很多產(chǎn)品，但缺少代表未來(lái)消費(fèi)潮流的潛力產(chǎn)品。也就是說(shuō)經(jīng)銷商的產(chǎn)品是有所欠缺的，他們需要像米客米酒這樣能夠快速占領(lǐng)新興消費(fèi)群體的產(chǎn)品，使自己更加有競(jìng)爭(zhēng)力。而米客米酒就像一股新鮮的血液，給經(jīng)銷商們帶來(lái)活力，也給他們提供了新的商業(yè)模式的參考。其次是米客米酒選擇經(jīng)銷商的方式。定點(diǎn)出擊：米客在經(jīng)銷商的選擇上，沒(méi)有借鑒其他酒企廣泛撒網(wǎng)的模式，而是反其道行之。定點(diǎn)出擊，瞄準(zhǔn)區(qū)域具影響力、有實(shí)力的大商，把市場(chǎng)策略、渠道政策、營(yíng)銷支持、數(shù)據(jù)分享、廠商聯(lián)合等問(wèn)題定向深度溝通，對(duì)于新穎的商業(yè)模式，經(jīng)銷商往往表現(xiàn)出超乎尋常的興趣和接受程度，可以說(shuō)是一拍即合。這種像狙擊射擊的招商模式，各個(gè)擊破，成功率非常高。以點(diǎn)帶面：米客與經(jīng)銷商之間不是簡(jiǎn)單的買(mǎi)賣關(guān)系，雙方在合作中達(dá)到契合，培養(yǎng)了堅(jiān)實(shí)的戰(zhàn)略關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了利益共贏。米客酒業(yè)發(fā)言人說(shuō)：“我們非常重視與經(jīng)銷商在營(yíng)銷理念、市場(chǎng)愿景、利益分享等方面的共識(shí)，區(qū)域核心大商與米客是戰(zhàn)略合作關(guān)系，將米客做為戰(zhàn)略性產(chǎn)品進(jìn)行培育和推廣，帶動(dòng)了周邊區(qū)域的經(jīng)銷渠道主動(dòng)尋求合作?！? 營(yíng)銷要依托大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng) 作為一個(gè)全新的，充滿朝氣的團(tuán)隊(duì)，米客在營(yíng)銷理念和做法上，也充滿了新時(shí)代感，把網(wǎng)絡(luò)、大數(shù)據(jù)統(tǒng)統(tǒng)運(yùn)用到營(yíng)銷和傳播中，針對(duì)消費(fèi)者群體的特點(diǎn)，開(kāi)創(chuàng)了特有的模式。 利用APP，做數(shù)字化營(yíng)銷 米客是酒行業(yè)個(gè)玩大數(shù)據(jù)的公司，在行業(yè)內(nèi)個(gè)做到了實(shí)施掌握餐飲終端的銷售信息，并把這類數(shù)據(jù)與經(jīng)銷渠道共享，讓經(jīng)銷渠道獲得更多的參與體驗(yàn)，方便米客得到更多的反饋，以及時(shí)根據(jù)數(shù)據(jù)作出相應(yīng)的調(diào)整。 米客酒業(yè)開(kāi)發(fā)了用于專門(mén)營(yíng)銷的APP，終端的服務(wù)員用APP掃描米客瓶蓋內(nèi)的二維碼，即可得到相應(yīng)的紅包獎(jiǎng)勵(lì)，這調(diào)動(dòng)了終端服務(wù)員的積性，還避免了終端用的浪費(fèi)。千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)服務(wù)員的掃碼動(dòng)作，將餐飲終端的銷售數(shù)據(jù)匯總到了米客的大數(shù)據(jù)中心。 大數(shù)據(jù)使得米客的營(yíng)銷資源配置更加精準(zhǔn)，市場(chǎng)策略制定也更加科學(xué)，可以給到經(jīng)銷商更加細(xì)致具體的銷售幫助，為經(jīng)銷商節(jié)省了大筆的費(fèi)用開(kāi)支。例如：米客總部數(shù)據(jù)中心可以為經(jīng)銷商做本地區(qū)的終端銷量分析，并給出指導(dǎo)意見(jiàn)或優(yōu)化方案，這種分析可以精確到每個(gè)終端、每天的銷量變化，甚至可以分析到每個(gè)服務(wù)員的銷售狀況，這在傳統(tǒng)酒水銷售來(lái)看是難以想象的。 利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，做網(wǎng)絡(luò)化傳播 有目共睹，米客不做傳統(tǒng)媒體的廣告，甚至幾乎不做硬廣告，米客的品牌傳播就是怎么與年輕人玩起來(lái)。針對(duì)年輕的目標(biāo)消費(fèi)人群，米客采取年輕人喜歡的傳播推廣手段，選擇年輕人所習(xí)慣接觸的媒體平臺(tái)。如滴滴出行、E代駕、大眾點(diǎn)評(píng)、下廚房、等一水兒的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。 米客與滴滴出行聯(lián)合，在浙江杭州、寧波、嘉興等六地市發(fā)起了一場(chǎng)“免費(fèi)年貨到家”的聯(lián)合推廣活動(dòng)。滴滴在自身APP平臺(tái)上推廣米客產(chǎn)品和品牌，米客通過(guò)官方微信自媒體和其它互聯(lián)網(wǎng)媒體推廣滴滴業(yè)務(wù)和此次活動(dòng)，數(shù)萬(wàn)瓶米客米酒通過(guò)滴滴專車送到了幸運(yùn)參與者手中，米客米酒的品牌迅速在這些城市傳播開(kāi)來(lái)。 米客米酒的成功是有跡可循的。在時(shí)代的洪流里，保持了清晰的頭腦，不趨之如騖，迎合市場(chǎng)，并不斷保持創(chuàng)新，這便有了米客米酒在華東市場(chǎng)的成功。

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