野山是通化天池葡萄酒有限責(zé)任公司的品牌。 通化天池葡萄酒有限責(zé)任公司始建于1985年,是吉林省境內(nèi)大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。公司位于吉林省梅河口市北環(huán)工業(yè)開發(fā)區(qū),占地面積4.6萬平方米;擁有固定資產(chǎn)4800萬元,在職職工123人,其中有國家級評酒員和葡萄酒專業(yè)技術(shù)人員20余名。 目前公司配有現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)灌裝流水線4條,擁有萬噸葡萄發(fā)酵站一座,年設(shè)計生產(chǎn)能力達2萬噸,并擁有三萬畝葡萄種植基地,是集葡萄種植、原酒發(fā)酵、葡萄酒生產(chǎn)和銷售于一體的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。我公司所生產(chǎn)的葡萄酒曾多次榮獲商業(yè)部金爵獎、銀爵獎和吉林省授予的金鶴獎,1990年高級紅葡萄酒被授予吉林省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,2003年企業(yè)被評為通化市質(zhì)量管理先進企業(yè),2005年野山干紅葡萄酒又被評為吉林省名牌產(chǎn)品。 公司生產(chǎn)的“野山”牌葡萄酒,是采用長白山區(qū)綠色生態(tài)環(huán)境中生長的山葡萄為原料,經(jīng)專家精心釀制。選擇霜后采摘的山葡萄,自然增糖降酸濃縮。在發(fā)酵前,一次性調(diào)整干浸出物和酒精度到國家干紅葡萄酒的標(biāo)準要求。低溫發(fā)酵,使發(fā)酵出來的原酒具有特殊的香氣,發(fā)酵之后進行冷凍降酸,蘋果酸-乳酸發(fā)酵。釀成“野山”牌葡萄酒,具有山葡萄酒的典型性和風(fēng)格。通過現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)釀造工藝相結(jié)合,生產(chǎn)出來的葡萄酒獨具風(fēng)格。公司于2005年通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證,在近幾年的國家和省市。