奧爾良調味料（奧爾良腌料）
奧爾良風味腌料產品特點：甜、辣、香，產品穩(wěn)定性強，可完全溶于水，適合各種工藝加工條件。推薦添加量：7%8%
法蘭克福腸香料（西式香腸調料）
法蘭克福香腸風味料，速溶，使用方便，分散均勻，原料口感純正自然。適應于豬肉、雞肉腸類加工，添加量0.2%-0.3%
臺式烤腸香料(臺灣烤腸調味增香)
產品特點：臺烤風味、使用方便、加工穩(wěn)定性好，可充分溶于水
使用方法：按0.15%0.2%的添加量比例用于臺灣烤腸等肉制品調味。可使用于注射、滾揉、斬拌、攪拌等各種工藝條件
使用范圍：臺灣烤腸及臺灣烤腸味類產品
臺灣烤腸-臺烤增鮮料 增厚味，增回味，去異味
在臺烤制作過程中，餡兒料里面添加，能增強原料肉自身的鮮香味和厚實感；去除大豆分離蛋白的豆腥味，使產品口感自然濃郁并持久，整體風味協(xié)同性強，整體口感平和舒適，無斷層；它能中和某些香精香氣不協(xié)調（尤其能很好地修飾玉米香精，使口感和諧自然）；產品耐受高低溫，烤腸在高溫烤制或煎炸是香氣會更濃郁，建議添加量0.1%。
