產(chǎn)品說明:CAS:465-42-9質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Q/03TY003-2008和FAO/WHO
辣椒紅色素是紅辣椒中提取、分離、精制而得的一種深紅色油溶性油狀液體。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)生理代謝功能。
外觀:具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體.
特點(diǎn):色澤鮮艷,著色力強(qiáng),且不受金屬離子影響,耐熱和耐酸堿性較好,對(duì)可見光穩(wěn)定,但在紫外線下易褪色。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水和甘油,不受PH值變化的影響。無辣味,添加到食品中,沒有任何味道。
應(yīng)用:餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產(chǎn)品、肉類、臘肉、香腸等熟肉制品、、化妝品、禽類飼料等等。
包裝:聚乙烯食品桶。
儲(chǔ) 運(yùn):密封儲(chǔ)運(yùn)于避光、低溫、干燥環(huán)境中,請(qǐng)勿與其它有害物質(zhì)混和儲(chǔ)運(yùn)。
保質(zhì)期:包裝無破損,置于適當(dāng)儲(chǔ)運(yùn)條件下保存,保質(zhì)期24個(gè)月。
注意事項(xiàng):在溫度達(dá)到140℃以上會(huì)稍微褪色,在生產(chǎn)過程中請(qǐng)注意。本品有油溶和水溶兩種。