鄭州碩源生物科技有限公司

β-環(huán)狀糊精

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  • 類別食品添加劑
  • 品牌碩源
  • 規(guī)格食品級
  • 產(chǎn)地 鄭州

企業(yè)信息

  • 鄭州碩源生物科技有限公司

  • 聯(lián)系人:王海洋
  • 聯(lián)系電話:-
  • 所在地區(qū):河南 鄭州
  • 企業(yè)地址:新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城副食品區(qū)一層5號
  • 主營:食品添加劑,飼料添加劑
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廣泛應(yīng)用于分離有機化合物及用于有機合成,也用作醫(yī)藥輔料、食品添加劑等 1. 在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā),長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。 2. β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 3. β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。 4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長食品保質(zhì)期。 β-環(huán)狀糊精在醫(yī)藥中的應(yīng)用: 1.β-CD可防止硝基甘油、冰片、萘等的揮發(fā);防止氯霉素、維生素、氨基酸及其它類氧化、光變質(zhì)和熱破壞,提高的穩(wěn)定性。 2.β-CD可提高不溶性的水溶性;β-CD可使異羥洋地黃毒苷溶解度提高200倍,服后便于體內(nèi)吸收,提高生物利用率。 3.β-CD可降低冬眠靈,苯二氨雜草等副作用,除去中的苦澀味。

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