甘草酸一銨(1407-03-0)的制法： 由氨化甘草甜素萃取而得。 限量： 焙烤食品0.05%；含醇飲料0.1%；無(wú)醇飲料0.15%；膠姆糖1.1%；硬糖16.0%；調(diào)味料0.15%；植物蛋白制品0.15%；軟糖3.1%；維生素和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)0.5%，其他0.1%(代糖品除外。在代糖制品中不得用作無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑)。(FDA§184.1408，2000)。 毒性： GRAS(FDA§184.1408，2000)。 鑒別試驗(yàn)： 銨試驗(yàn)陽(yáng)性(IT-3)。 是一種調(diào)味劑增香劑！