L-亮氨酸：白色有光澤六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升華。熔點(diǎn)293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無(wú)機(jī)酸水溶液中性能穩(wěn)定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于。天然品存在于、等中，并以蛋白質(zhì)的形式存在于各種動(dòng)植物組織中，腐敗分解后可游離而出。L—亮氨酸用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。一般多用于面包、面類制品。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。L—亮氨酸可用作香料，可改善食品風(fēng)味。 L亮氨酸功用：屬于必需氨基酸，男子需要量2.2g/d.為嬰幼兒正常生長(zhǎng)及維持正常氮平衡所必需。 含量：98% L-亮氨酸項(xiàng) 目Item 標(biāo)準(zhǔn)：AJI92Specifications 外 觀Appearance 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末White crystalline powder 比旋光度[α]D20Specific.Rotation[α]D20 +14.9°～+16.0° 透光率State of soulution ≥98.0% 氯化物(Cl) %Chloride (CL) ≤0.02% 鐵 鹽 (Fe)Iron (Fe) ≤10ppm 重金屬 (Pb)Heavy metal (Pb) ≤10ppm 硫酸鹽（SO4）%Sulfate （SO4） ≤0.02% 砷(AS2O3)Arsenic (AS2O3) ≤1ppm 干燥失重Loss on drying ≤0.20% 灼燒殘?jiān)黂esidue burning≤0.10% 其他氨基酸Other amino acids未檢測(cè)出Not detected 含 量Assay 98.5%～100.5% PH值PH value 5.5-6.5