青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司簡介

青唐城歷史文化

    漢代，漢武帝屯兵河湟，農(nóng)耕大興，廣墾農(nóng)田，釀酒、飲酒也蔚成風(fēng)氣；隋代，隋煬帝西巡青海西寧，曾用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的青稞酒大宴群臣；唐代武德九年，弘化公主嫁于青海與吐谷渾首領(lǐng)聯(lián)姻，令工匠用釀酒工藝改良土法釀造的青稞酒，使之更臻更醇，并盛行于青藏高原，深受青海世代人所鐘愛。

    公元1035年，吐蕃首領(lǐng)唃廝啰受降后受封稱王，并筑青唐城。吐蕃人對青稞酒的喜愛尤甚，飲酒之風(fēng)更是廣為盛行，并廣設(shè)酒肆，自此青唐城青稞酒盛行于世。

    明末清初，晉商來到互助，采用較為先進的制曲工藝、蒸餾工藝釀造出清香甘醇的青稞酒。

    公元2011年，青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司成立，傳承延續(xù)此傳統(tǒng)釀酒工藝并對釀造工藝進一步改善，以青唐城1035為注冊商標(biāo)將青藏高原酒文化，青稞酒酒文化，青唐城酒文化發(fā)揚光大，實現(xiàn)青唐城青稞酒的再次輝煌。

青唐城廠區(qū)選址

    青?；ブ嗵瞥乔囡漆勗煊邢薰粳F(xiàn)廠址所在地-青海省互助縣臺子鄉(xiāng)河?xùn)|村。河?xùn)|村位于水源保護地-南門峽水庫，屬龍王山水系。

所謂“佳釀之地，必有名水”， 該地地下水源豐富，水質(zhì)甘潤醇美，清洌馥香，成釀、煮茗皆宜，這里就是制作青稞酒的水源地。

青唐城廠區(qū)修建

    青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司以工業(yè)旅游的廠區(qū)搭建模式，將1000年前青唐城釀酒盛世作坊以更大的規(guī)模還原，廠區(qū)占地總面積300畝，建筑面積10000平方米。

    全部廠房車間外觀均按仿古建筑群修建，由分制曲車間，粉碎車間，精加工車間，包裝車間，釀造車間，原酒庫，酒海庫，酩餾車間，化驗室，企業(yè)博物館，糧倉，企業(yè)樓門，辦公大樓13個建筑構(gòu)成，雕梁繡柱，朱樓碧瓦，錯落有致。

傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)代科技有效的結(jié)合，古法技藝與現(xiàn)代工藝緊密的融合，將青唐城1035青稞酒文化又一次的闡述及凸顯。

青唐城企業(yè)文化

①用體系-采用先進的生產(chǎn)管理體系 ②用匠心-傳承優(yōu)良的古法釀造技藝 ③用好料-用的高原青稞，用的水 ④用良心-食品是企業(yè)生存之本 ⑤用認真-關(guān)注細節(jié)在生產(chǎn)中從不犯錯 ⑥用責(zé)任-對客戶的責(zé)任及對員工的責(zé)任 ⑦用專研-不斷創(chuàng)新追求的態(tài)度 ⑧用感情-對行業(yè)及企業(yè)所承載的感情 ⑨用專注-只去做好青稞酒生產(chǎn)這一件事

用體系，用匠心，用好料，用良心，用認真，用責(zé)任，用專研，用感情，用專注做好酒，并保持一貫品質(zhì)。

青唐城企業(yè)文化的定位

“以專注為核心內(nèi)涵，以高原青稞酒文化為大旗”為個性

“傳承青唐城青稞酒古法技藝，讓清香更綿長”為歷史使命

“品質(zhì)傳承，清香久遠”為對外口號

“專注釀造，一貫品質(zhì)，用心營銷”為對內(nèi)企業(yè)形象口號

青唐城企業(yè)優(yōu)勢

l 制水-水源地純凈無污染環(huán)境取水

l 選糧-國家儲備原料可追溯系統(tǒng)

l 制曲-獨有青唐城紅心大曲

l 發(fā)酵壓窖-超長80天壓窖

l 儲藏-青唐城老酒海儲藏

    人，取其精；水，得其甘；曲，得其時；糧，得其實；器，得其潔；窖，得其濕；火，得其緩；儲，得其樸；

酒體商品化表現(xiàn)形式

①瓶裝酒銷售（自主品牌瓶裝產(chǎn)品）

②貼牌代工銷售（貼牌商酒體供應(yīng)代工罐裝）

③定制酒銷售（企業(yè)、個人個性化定制）

④TO B端散酒銷售（終端零售店散酒供應(yīng)）

⑤TO C端散酒銷售（特定酒器高端消費者散酒供應(yīng)）

                                                                  青海互助青唐城青稞酒釀造有限公司