果味真露燒酒屬于韓國(guó)燒酒，是一種酒料。主要的原料是大米，通常還配以小麥、大麥或者甘薯等。韓國(guó)燒酒顏色透明，酒精度數(shù)一般在18°~22°之間不等?，F(xiàn)今已知的最早釀造時(shí)間是約公元1300年前后。 韓國(guó)燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料。所以就這一點(diǎn)而言，韓國(guó)燒酒在中國(guó)要獲得廣泛的認(rèn)同感可謂是困難重重。 韓燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人，絕大部分次都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。果味真露燒酒在韓國(guó)燒酒特有的味道中添加了果味，豐富了燒酒的味道，也讓更多的人更好接受。 韓國(guó)燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒(méi)有這個(gè)度數(shù)的白酒?因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智而已。