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如何品嘗大赤袋鼠王赤珠霞干紅葡萄酒

發(fā)布時(shí)間:2019-02-26來源:樂邦(天津)國際貿(mào)易有限公司熱度:5632

赤霞珠是一種釀造葡萄酒的紅葡萄品種,赤霞珠釀造的是濃郁型紅酒,所以搭配口味濃重,特別是有些油膩的菜肴、有些有嚼頭的肉類很合適,通常有著青椒和黑色漿果的香氣。 大赤袋鼠王赤珠霞干紅葡萄酒果香優(yōu)雅,口感醇厚。呈迷人深寶石紅,澄清透亮,掛杯度佳。果香優(yōu)雅,口感醇厚協(xié)調(diào),充滿橡木和巧克力味道的芳香,單寧柔順,回味悠長。與燒烤、紅燒、椒鹽等肉類搭配相得益彰,是上好的佐餐佳品。 大赤袋鼠王赤珠霞干紅葡萄酒是由橡木桶發(fā)酵罐釀造,色澤鮮艷、耐存儲(chǔ)、香氣濃郁,口感更佳醇厚,在色澤、香氣、味覺上都明顯優(yōu)于不銹鋼發(fā)酵罐釀造的葡萄酒。 品鑒紅酒,要用心靈。酒不在貴,而在適宜;飲不在多,而在品鑒。“貴”酒對(duì)你未必“好喝”?!岸囡嫛倍安磺笊踅狻币酂o進(jìn)步,不僅要用“味蕾”來品嘗酒味,也要用腦來分析和記錄自己的感覺。 “酒身”是品當(dāng)然干紅的重要內(nèi)容。所謂“酒身”,是說飲酒的時(shí)候,你口里能感受到因?yàn)榫凭吞欠萃獾钠渌谠诰评锏奈镔|(zhì),給你帶來的“輕重感”。這種感覺令你覺得在口中的酒很“豐滿”?!熬粕怼庇胸S滿厚重型,有濃淡適中型,還有清香淡爽型之分。通常豐滿厚重型酒精含量超過13%。濃淡適中型的酒,酒精含量在12%--13%之間,而12%以下的酒則屬于清香淡爽型。 其次是“口味”問題,有些人喜歡入喉“夠力量”的酒,有人喜歡入喉“平順”的酒。好的葡萄酒口感純正,甜度與酸度平衡,味道層次井然,并且散發(fā)著淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中進(jìn)行長期陳釀,橡木桶會(huì)對(duì)葡萄酒提供適度的氧化,使單寧酮柔化,酒的結(jié)構(gòu)變的穩(wěn)定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被賦予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。 當(dāng)然干紅酒體靈透醇和,酒韻迷人,酒色呈寶石光澤,酒香馨悠,令人心神搖曳,唇齒流芳。