杜康酒屬濃香型酒，歷史以來，杜康酒的釀制，堅(jiān)持以高粱、大米為原料，優(yōu)質(zhì)純小麥制曲，泥窖固態(tài)發(fā)酵，高、中、溫曲混合使用，低溫發(fā)酵，混蒸續(xù)糟，量質(zhì)接酒，分級儲存。 杜康酒是風(fēng)格的濃香型酒，其酒質(zhì)晶亮透明，濃香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，這就是中國名酒之——中華杜康。

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