毛鋪苦蕎酒如何聚焦餐飲？勁牌湖北白酒區(qū)域總監(jiān)王耀坤表示：“毛鋪苦蕎酒的市場導入推廣以餐飲為核心的。目前，我們有70%以上的動銷都在餐飲渠道。”毛鋪苦蕎酒的銷售團隊會對重點餐飲終端老板、服務(wù)人員進行有針對性的消費培育以及推廣激勵工作。     營銷團隊制定了詳細的擺桌陳列推廣計劃，再分解到各市場、各區(qū)域，將目標進一步細化到每一人、到每一周，同時將擺桌陳列目標作為銷售人員月度核心工作指標之一進行重點考核。     當毛鋪苦蕎酒在各區(qū)域餐飲渠道實現(xiàn)了一定的覆蓋后，打造動銷樣板餐飲。毛鋪苦蕎酒在深圳市場采取逐個突破、以點帶面的營銷策略，通過核心餐飲聯(lián)合推廣、擺桌陳列、餐飲聯(lián)誼會、健康新體驗等活動營造了良好的銷售氛圍與推廣氣勢。     毛鋪苦蕎酒的營銷工作延續(xù)了勁牌多年以來積累的行之有效的營銷理念和基本模式，讓經(jīng)銷商操作、市場非飽和銷售、嚴格的市場管理等。但其作為一款新導入市場的產(chǎn)品，與成熟產(chǎn)品勁酒相比，在市場推廣銷售方面仍有屬于自己的特色（白酒代理）。