家庭儲(chǔ)存茶葉的方法有哪些?
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
茶葉 需要儲(chǔ)存,只有儲(chǔ)存得當(dāng), 茶葉 品質(zhì)才不會(huì)受到影響,之后取用才能品嘗到一杯好喝的茶。不過(guò), 茶葉 的儲(chǔ)存也是有講究的,正確的方法才能保存好 茶葉 。那么,家庭如何儲(chǔ)存 茶葉 ?下面我們就來(lái)了解下家庭存儲(chǔ) 茶葉 適合的方法。 家庭存儲(chǔ)茶葉適合的方法 家庭茶葉存儲(chǔ)方法一:罐藏法 罐藏法是現(xiàn)在家庭存茶比較普遍的方法之一,以鐵罐,竹盒或木盒等為主。這些罐或盒,若是雙層的,防潮性能會(huì)更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒,應(yīng)放在陰涼處,避免潮濕和陽(yáng)光直射。如果罐裝茶葉暫時(shí)不飲用,可用透明膠紙封口,以免潮濕空氣滲入。 適用茶類: 紅茶容易受潮或者散發(fā)香味,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。 青茶(烏龍茶)屬于半發(fā)酵茶,比較容易貯藏。用錫罐來(lái)裝茶再好不過(guò)了,倘若沒有,也可用鐵罐、瓷罐來(lái)裝也是不錯(cuò)的選擇。 具體方法: 先在罐內(nèi)套一個(gè)薄的塑料袋(保持罐內(nèi)的潔凈);每罐中可放入1-2小包硅膠(保持罐內(nèi)干燥),裝好后加蓋密封,存放于陰涼避光處。 家庭茶葉存儲(chǔ)方法二:冷藏法 由于茶葉在溫度較高的地方,容易加快其氧化或陳化變質(zhì)的速度,因此,茶葉適宜存放在陰涼處,這樣的保存方法可以減緩其自動(dòng)氧化的速度。 適用茶類: 綠茶適宜放在冰箱里儲(chǔ)存。紅茶、烏龍茶、黑茶、均不必放在冰箱內(nèi)保存。因?yàn)榧t茶和烏龍茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度慢,容易儲(chǔ)藏。黑茶含有益菌種,酶要發(fā)揮作用,需要在通風(fēng)、陰涼、干燥的環(huán)境。白茶耐儲(chǔ)存,其儲(chǔ)存比較環(huán)保,不用低溫保鮮,只需常溫防異味保管即可。 具體方法: 如果保存時(shí)間短,平時(shí)需隨時(shí)飲用,那可以放入冷藏室,溫度控制在5°C左右。如果未開封,并且需要保存一年以上,則需放入冷凍室。 家庭茶葉存儲(chǔ)方法三:袋藏法 適用茶類: 紅茶、綠茶可以用塑料袋包裝。 具體方法: 用柔軟的紙或牛皮紙將茶葉包裝好,然后再裝入塑料袋中,用繩子扎口即可。 家庭茶葉存儲(chǔ)方法四:壇藏法 壇藏法選用的容器必須干燥無(wú)味,結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。常見的容器有陶甏瓦壇,無(wú)銹鐵桶等。需要提醒的是,茶葉通常不宜混藏,因?yàn)椴煌牟柘阄兜厘漠?,如果混在一起貯藏,則會(huì)因相互感染而失去本來(lái)的特色。 適用茶類: 黃茶用瓦壇貯藏有利于保持干燥。 具體方法: 用牛皮紙或其它較厚的紙把茶葉包好。將茶葉置入瓦壇,中間堆放石灰包,石灰包的大小視情況而定;用棉花或厚紙墊于壇口,以減少空氣流通。一般1個(gè)多月后,打開檢查,若石灰顏色變深,就需要更換。 家庭如何儲(chǔ)存茶葉?家庭存儲(chǔ)茶葉適合的方法 家庭茶葉存儲(chǔ)方法五:瓶藏法 熱水瓶的瓶膽有極好的避光、保溫、隔絕空氣的性能,需注意的是,一定要選擇保溫性能好的熱水瓶。 適用茶類: 青茶用保溫瓶貯藏也是不錯(cuò)的選擇,要注意蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。 具體方法: 將干茶裝入瓶?jī)?nèi),通常要裝充足,盡量不要給瓶?jī)?nèi)留空間;用瓶塞將瓶口蓋緊,如果再用蠟封口,用膠布裹上,效果會(huì)更好。這樣做主要可以防止瓶?jī)?nèi)進(jìn)入空氣。 家庭如何儲(chǔ)存茶葉?家庭存儲(chǔ)茶葉適合的方法 除了儲(chǔ)存茶葉以外,大家還要注意茶葉的保質(zhì)期。像普洱茶,黑茶的保質(zhì)期則比較長(zhǎng),可以越陳越香,不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)過(guò)期的問(wèn)題。但是紅茶,綠茶,花茶一類的茶葉保質(zhì)期就比較短,所以對(duì)于這類茶葉要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完,不適宜長(zhǎng)期保存。
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