20世紀(jì)90年代中期之前，中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)還處于啟蒙階段。2000年前后，“爵士”、“冰銳”等進(jìn)口預(yù)調(diào)雞尾酒出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)本土企業(yè)巴克斯酒業(yè)也開(kāi)始以“RIO（銳澳）”品牌開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)，但彼時(shí)，進(jìn)口預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品仍占據(jù)主導(dǎo)地位。2005年以后，本土生產(chǎn)的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模逐步超過(guò)了全進(jìn)口的預(yù)調(diào)雞尾酒品牌。2005年至2010年，國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)主要處于培育期，產(chǎn)品呈現(xiàn)多樣化調(diào)整的趨勢(shì)。2011年起，中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展通道。   現(xiàn)階段，中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)通過(guò)以巴克斯酒業(yè)為代表的行業(yè)內(nèi)企業(yè)多年的培育，已逐步完成了預(yù)調(diào)雞尾酒新品類(lèi)的市場(chǎng)啟蒙和前期品牌、渠道的建設(shè)培育階段，尤其是前幾年，市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)。但是近兩年，經(jīng)過(guò)行業(yè)初期的爆發(fā)性發(fā)展后，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)進(jìn)入階段性平臺(tái)期。   但是，根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，從世界范圍來(lái)看，預(yù)調(diào)雞尾酒占酒類(lèi)飲品比例遠(yuǎn)高于目前國(guó)內(nèi)水平。因此，中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)仍就較大的市場(chǎng)挖掘空間。在這種形勢(shì)下，從細(xì)分市場(chǎng)著手，深入挖掘潛在市場(chǎng)是當(dāng)前國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)企業(yè)沖破發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵。   口味（果汁等）、口感（碳酸或其他）、酒精體感（微醺、強(qiáng)爽等）等，都是預(yù)調(diào)雞尾酒生產(chǎn)企業(yè)可以發(fā)揮的細(xì)分市場(chǎng)方向；不同類(lèi)型的消費(fèi)者，對(duì)預(yù)調(diào)雞尾酒的一般喜好也不同，目前，我國(guó)的預(yù)調(diào)雞尾酒消費(fèi)群體主要集中在18-45歲城市消費(fèi)者，生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)辦公室人員、城市白領(lǐng)、自由職業(yè)者、大學(xué)生等不同的消費(fèi)群體設(shè)計(jì)不同的品類(lèi)系列的預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品；此外，不同消費(fèi)場(chǎng)景下，對(duì)預(yù)調(diào)雞尾酒的需求品類(lèi)也不同，因此，生產(chǎn)企業(yè)可根據(jù)夜店、KTV、商超、飯店等不同的消費(fèi)渠道和場(chǎng)景也側(cè)重供應(yīng)不同的產(chǎn)品。   新思界產(chǎn)業(yè)分析師還表示，過(guò)去中國(guó)預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道相對(duì)單一，因此限制了其消費(fèi)量的增長(zhǎng)。在發(fā)展平臺(tái)期，多元化的銷(xiāo)售渠道也是企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的關(guān)鍵。   首先，企業(yè)要持續(xù)優(yōu)化SKU渠道，加強(qiáng)管理和資源投放，提高費(fèi)效比，繼續(xù)發(fā)揮中流砥柱的作用；   其次，目前電商渠道面臨較大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，在持續(xù)提升純電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)效率的同時(shí)，需積極擁抱線(xiàn)上線(xiàn)下融合帶來(lái)的新變化；   第三，對(duì)于即飲渠道，預(yù)調(diào)雞尾酒企業(yè)應(yīng)該采取穩(wěn)步推進(jìn)的策略，引入加盟商業(yè)模式，豐富產(chǎn)品搭配銷(xiāo)售；   第四，夜店渠道也不可小覷，要在豐富產(chǎn)品線(xiàn)的同時(shí)積極向三四線(xiàn)城市拓展；   后，餐飲渠道要找準(zhǔn)小資類(lèi)餐廳等主要客戶(hù)群體，由上至下建立完善的餐飲銷(xiāo)售渠道。   來(lái)源：新思界網(wǎng)