市面上許多精釀啤酒，到底和普通的啤酒有什么區(qū)別呢？下面就來(lái)為大家解讀一下吧。

精釀啤酒在產(chǎn)品的用量上有著本質(zhì)的不同，啤酒都是有麥芽，啤酒花，酵母和水發(fā)酵而成的，但是普通的啤酒為了追求降低成本而使用大米，玉米等原材料來(lái)取代麥芽，而精釀啤酒追求質(zhì)量的品質(zhì)，使用優(yōu)選的原料釀造而成。這樣一種啤酒材料是上乘的，一種是廉價(jià)的，兩者的口感在本質(zhì)上就會(huì)有不同。

一個(gè)是上方發(fā)酵，不考慮成本，只追求質(zhì)量，使啤酒發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，麥芽濃度更高，精釀啤酒的酒精度要比普通的啤酒度數(shù)要高。不進(jìn)行過(guò)濾和發(fā)酵，保質(zhì)期短，不易保存這也是精釀啤酒的一個(gè)區(qū)別吧。

普通啤酒采用下方發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間比較短，這樣就使不到啤酒發(fā)酵，麥芽濃度要比精釀啤酒低，酒精度數(shù)低。經(jīng)過(guò)過(guò)濾和巴氏去菌，保質(zhì)期較長(zhǎng)。

不管是精釀啤酒還是普通啤酒，各有各的特點(diǎn)，精釀啤酒酒精度數(shù)高，不易大量使用。普通啤酒酒精度數(shù)低，可以選擇在不同的場(chǎng)合選用適當(dāng)?shù)钠【啤?/p>

來(lái)源：佳釀網(wǎng)

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