五糧坊分析白酒不能用易拉罐裝的原因
2016-03-10 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
為什么白酒不能用易拉罐裝,這個問題你想過嗎?
中國白酒已有幾千年的歷史了,的確沒有出現(xiàn)過用易拉罐裝的,可我們發(fā)現(xiàn),白酒一般都是用玻璃和陶瓷瓶裝的,很多白酒消費者就說如果白酒像啤酒那樣用易拉罐裝那樣該有多好,可以隨時隨地喝。其實白酒不是不能用易拉罐裝,而是不益。
大家都知道白酒中含有大量的酒精,而易拉罐的制作材料是鋁,在一些因素下容易產(chǎn)生化學反應,會出現(xiàn)酒水外滲的現(xiàn)象,不便于運輸和長時間的儲存。白酒多半是透明的容器裝的,那還是因為,可以通過外觀來辨別酒的品質,所以用透明的容器更符合消費者的心意。還有易拉罐隨方便,但只適合含氣體的飲料,比如:啤酒,可樂那種氣體飲料。如果真想用易拉罐來盛裝不含氣體的飲料也可以,不過要把要把易拉罐的內(nèi)壁制作很厚。但這樣會增加包裝的費用,對酒水廠商來說會加大很高的成本。
白酒的類型和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發(fā)現(xiàn)混濁則是質量不高。還有,貴州一帶出品的醬香型白酒,有的酒體呈微黃色,并略有渾濁,而這又是品質正常的表現(xiàn)。
白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產(chǎn)生了酸性物,就會與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學反應。從而會腐蝕罐體——漏了。
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