在眾多疑問中,葡萄樹齡較小,能不能達(dá)到生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn),成為大家最為關(guān)注的話題。據(jù)了解,在法國生產(chǎn)大拉菲的葡萄樹齡都在30-40年之間,其他品牌高品質(zhì)葡萄酒的葡萄樹齡也會有十幾年甚至幾十年。 　　“樹齡是生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的條件之一,但不是絕對的條件,高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)和管理理念、當(dāng)年的氣候條件等,都有很大關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士劉先生分析說,樹齡長的葡萄釀造的葡萄酒,里面的礦物質(zhì)和其他成分可能比較復(fù)雜,但不能因此就判定樹齡長的就能釀造好酒,樹齡短的釀造不出好酒?！捌咸丫剖且环N文化,適合自己的才是最好的,并不是要看品牌?！? 　　據(jù)煙臺市葡萄與葡萄酒局工作人員介紹,如今我國的葡萄酒生產(chǎn)水平和工藝已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平,甚至很多工藝已領(lǐng)先國外。葡萄酒之間的競爭是品質(zhì)上的競爭,重要的是看企業(yè)能不能用心釀酒,用心去管理,而不是生產(chǎn)工藝的比拼。作為煙臺的葡萄酒品牌,應(yīng)該學(xué)習(xí)好企業(yè)用心釀酒的理念和管理文化。 　　“拉菲進(jìn)駐蓬萊對煙臺的其他品牌影響不會很大。”煙臺市葡萄與葡萄酒局工作人員說,一方面是因?yàn)橹袊鴮ζ咸丫频男枨笤诓粩嘣鲩L,單憑一個(gè)拉菲無法滿足。另一方面,每個(gè)品牌的葡萄酒都有自己的消費(fèi)群體,市場定位各不相同,對其他品牌也不會造成太大沖擊。

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