瀘州老窖品鑒分享中國白酒應(yīng)如何應(yīng)對來勢洶洶的洋酒?
2016-06-06 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
在酒精飲料市場,眾多國外洋酒品牌紛紛在中國市場開疆拓土。其行銷方式最重要的特點(diǎn)就是文化先行,這既推動了洋酒直接進(jìn)入中國酒精飲料銷售市場,也使一些洋酒企業(yè)通過收購中國白酒企業(yè),參與中國白酒市場的競爭。洋酒來勢洶洶,中國白酒應(yīng)如何應(yīng)對?
(一)中國白酒是中國人物質(zhì)消費(fèi)與情感消費(fèi)的雙重載體
中國釀酒歷史悠久,春秋先秦出土的文物中,大多是與酒有關(guān)的酒樽、酒具。中國幾千年傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式是我們傳承的詩詞歌賦,而詩詞歌賦的載體是酒文化。
白酒是中國物質(zhì)消費(fèi)與情感消費(fèi)的雙重載體,不一樣的酒體,能折射出不一樣的文化韻味。從釀酒原糧種植到生產(chǎn)釀制,從產(chǎn)品營銷到品鑒飲用,不一樣的酒承載著不同的文化特征。酒對一個(gè)民族風(fēng)俗和習(xí)慣的形成有巨大的影響作用。選擇一款酒,是人這種高級生命體特有的將酒附著于“喜怒哀樂”的情感表達(dá)。最終決定消費(fèi)者選擇行為的,就是對某種文化的認(rèn)同。說到底,文化是酒的靈魂。
(二)白酒的傳統(tǒng)營銷方式向文化營銷方式轉(zhuǎn)變
由于中國經(jīng)濟(jì)市場化起步較晚,中國的民族工業(yè)在振興與發(fā)展過程中,沒有重視品牌塑造和營銷文化,從而在國際市場無法得到更好的拓展。中國白酒在市場化過程中,也經(jīng)歷過陣痛,但我們很快認(rèn)識到在白酒營銷方式上,必須進(jìn)行重大變革。
中國白酒的塑造,需要以文化為載體,以品質(zhì)為支撐。酒不單純?yōu)榫疲谴碇环N文化,是一種愛好、品味、追求的寄托和表達(dá)。有了對中國文化的認(rèn)可,白酒必然會成為體驗(yàn)中國文化的重要代表。
伴隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化趨勢,各國間的文化交流將會更加頻繁密切,白酒的獨(dú)特性、民族性一定程度上成為向世界傳播中國文化的重要載體,可以讓世界消費(fèi)者感受到中國文化的不同魅力。白酒所代表的中國元素及承載的中國文化內(nèi)涵正是在激烈的市場競爭中尋求突破口和訴求點(diǎn)的關(guān)鍵。
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