彌久醇香的美酒，倒入晶瑩透露的玉碗，宛如琥珀般盈亮。若能聞一聞，就會(huì)讓人不可自拔。如此瓊漿玉露，并非人人都有一飲而盡的豪爽，若能珍藏起來(lái)，等有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，與之細(xì)品。越純的酒，更要仔細(xì)儲(chǔ)存，對(duì)所處環(huán)境也有一定要求。 陰涼濕潤(rùn)的儲(chǔ)藏環(huán)境是關(guān)鍵，這樣的環(huán)境有利于微生物的繁殖，對(duì)儲(chǔ)存酒的二次發(fā)酵起了很好的推動(dòng)作用，有利于白酒的老熟。 如果通過(guò)儲(chǔ)藏白酒來(lái)提升質(zhì)量，其盛酒容器也是密不可分的，首選宜興產(chǎn)的陶壇，其優(yōu)點(diǎn)透氣不滲酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存于地下酒窖窖藏形成微生物群，達(dá)到二次發(fā)酵、陳化，到達(dá)老熟。 人會(huì)對(duì)環(huán)境有依賴性，酒也一樣，若要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，酒最好能在同一地方存儲(chǔ)，注意環(huán)境保持性，不要輕易移動(dòng)。換地方，影響白酒包裝，影響白酒的質(zhì)量。 藏酒生物場(chǎng)是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵，景芝春開(kāi)窖酒業(yè)利用廠區(qū)高低不平的優(yōu)勢(shì)，挖掘了1300多平米的地下酒窖，濕潤(rùn)的環(huán)境滋生了大量微生物群，走進(jìn)該酒窖，濃郁的酒香伴隨著地下酒窖獨(dú)有的氣息撲面而來(lái)。這種天然的生物場(chǎng)及宜興產(chǎn)的酒壇為優(yōu)質(zhì)白酒的儲(chǔ)藏及再次發(fā)酵提供了最佳環(huán)境。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有細(xì)心人士發(fā)現(xiàn)在春開(kāi)窖酒業(yè)公司廠區(qū)內(nèi)飛舞著為數(shù)眾多的一種小飛蟲(chóng)，專業(yè)人士介紹說(shuō)這正是該環(huán)境空氣濕潤(rùn)、適合微生物生長(zhǎng)。

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