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蒙山山參酒
《蒙陰縣志》記載:蒙山老窖由原國營蒙陰縣酒廠(即現(xiàn)在的山東蒙山釀酒有限公司)研制于1975年,距今已有三十多年的歷史。蒙山老窖精選優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,汲取蒙山地下深層泉水,采用“老五甑”工藝,雙輪底發(fā)酵,常年窖藏而成。蒙山老窖具有窖香濃郁、豐滿細(xì)膩、綿甜柔順、回味悠長等特點(diǎn),深受消費(fèi)者的喜愛,成為影響深遠(yuǎn)的地方名酒的典范。
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