非彩匹諾塔吉紅葡萄酒
酒款名稱 非彩匹諾塔吉紅葡萄酒
年份 2018
國家 南非
國家信息 "1659年，開普敦批葡萄酒誕生。
1685年，開普敦市附近有了家酒莊——康斯坦提亞酒莊。
1778年，康斯坦提亞成為南非葡萄酒業(yè)的中心，當(dāng)時莊園已易主給漢德里克·科魯?shù)?。這位園主十分熱衷于葡萄種植，他釀制的康斯坦提亞加強(qiáng)型甜酒風(fēng)行于歐洲之間。
1866年，南非爆發(fā)了根瘤蚜蟲病，造成了該國葡萄酒業(yè)長達(dá)20年的低迷。為了扭轉(zhuǎn)這種低迷的局面，酒農(nóng)們于20世紀(jì)初開始大量種植高產(chǎn)的神索，但由于產(chǎn)量過剩，導(dǎo)致許多葡萄酒終被倒進(jìn)了河里。
為防止此類事件再次發(fā)生，1918年南非酒農(nóng)聯(lián)合協(xié)會（KWV）應(yīng)運(yùn)而生。該組織負(fù)責(zé)控制全國的葡萄產(chǎn)量，制定葡萄酒出售的低價格。此后，南非又將葡萄酒產(chǎn)業(yè)重心移向白蘭地和加強(qiáng)酒，至此該國葡萄酒產(chǎn)業(yè)得以穩(wěn)定。
南非夏季溫暖且漫長，從11月延續(xù)至次年4月，冬季寒冷，潮濕多風(fēng)，高山地區(qū)甚至常常出現(xiàn)降雪，較少有晚霜和夏季暴雨的危害。南非的葡萄園多位于西開普省產(chǎn)區(qū)，從北至南綿延約700公里。從南極洲飄來的本格拉洋流使開普敦的氣候較同緯度其它地區(qū)更為涼爽，因此厄加勒斯(Agulhas)以南的地區(qū)以及西岸地區(qū)的葡萄成熟期更為漫長，釀制的葡萄酒也更為優(yōu)雅、精致。
南非的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括康斯坦提亞（Constantia）、斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、伍斯特（Worcester）、羅貝爾森（Robertson）、奧勒芬茲河（Olifants River）、克林克魯（Klein Karoo）、沃克灣（Walker Bay）。
南非白葡萄品種種類繁多，較重要的白葡萄品種是白詩南（Chenin Blanc），種植面積約占全國總種植量的20%，緊隨其后為長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay），二者共占15%左右。其它的白葡萄品種包括鴿籠白（Colombar）、賽美蓉（Semillon）、維斯雷司令（Weisser Riesling）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）和麝香（Muscat）。南非種植的主要紅葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）約占全國葡萄種植面積總量的13%。近年來，西拉（Syrah）和本土雜交葡萄品種皮諾塔吉（Pinotage）也越來越流行。"
產(chǎn)區(qū) 西開普產(chǎn)區(qū)
位置：
南非西南部，西面和南面分別被大西洋和印度洋所環(huán)繞
特點(diǎn)：
在西開普省，有超過1萬種的葡萄品種，這個數(shù)值比整個北半球所有的葡萄品種加起來還要多。繁多的葡萄品種，賦予了西開普省葡萄酒的千姿百態(tài)。在這里既有果香怡人、口感圓潤的葡萄酒，也有漿果味逼人的葡萄酒，更不缺清新雅致、馨香活潑的葡萄酒。
氣候：
受大西洋和印度洋兩個大洋交匯的影響，這里的氣候?qū)儆诘湫偷牡刂泻夂?，夏季漫長且日照充足，冬季溫暖濕潤。此外，這里土壤肥沃，還有一股名為開普醫(yī)生風(fēng)（Cape Doctor）的強(qiáng)勁東南風(fēng)的惠顧，有利于葡萄病蟲害，再加上這里毗鄰海洋，云層比較厚，也起到了給葡萄保溫的作用。"
類型 半甜型紅葡萄酒
品種 匹諾塔吉
酒精度 13%
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