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美酒美食,惟夢酒業(yè),法國葡萄酒
公爵干型氣泡葡萄酒
公爵干型氣泡葡萄酒
葡萄品種:莫扎克
風(fēng)味:柑橘、青蘋果、檸檬
品嘗筆記
這款酒的葡萄手工摘采自50余年老藤葡萄,精細(xì)壓榨并挑選獲取汁液,溫控進(jìn)行發(fā)酵隨后稍微澄清并裝瓶,在瓶內(nèi)進(jìn)行第二次發(fā)酵,不人工添加任何糖,只依靠原有天然糖分,這種釀制工藝非常特殊。酒液呈明亮的淺黃綠色,經(jīng)典的莫札克葡萄品種的香氣,口感清爽平衡,柑橘及青蘋果的味道縈繞,氣泡細(xì)膩而持久。
佐餐小貼士:
前菜、甜點(diǎn)、貝類、海鮮
加亞克不僅生產(chǎn)清淡簡單,可大口飲用的桃紅葡萄酒和紅葡萄酒;還使用傳統(tǒng)的莫扎克(Mauzac)葡萄釀造爽口明快的干白葡萄酒,散發(fā)著青蘋果和檸檬香氣的加雅克起泡葡萄酒,非常適合與當(dāng)?shù)氐镊|魚、鮭魚搭配。尤其值得一提的是加亞克起泡葡萄酒使用傳統(tǒng)方法釀造,口感細(xì)致,水準(zhǔn)極高,有甜和不甜兩種類型。
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