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若羌灰棗一級
紅棗,在我國已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食,又可曬干或烘干食用?!洱R民要術(shù)》所論的42種果品中,棗居首位,與桃、李、杏、栗并稱為“中國五果”。紅棗營養(yǎng)豐富,維生素含量高。 新疆若羌大棗味道甘美,紅棗價格穩(wěn)定。據(jù)測定,每100克干棗中約含蛋白質(zhì)3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、鈣61毫克、磷55毫克、鐵1.6毫克、胡蘿卜素0.01毫克、核黃素0.15毫克。此外,大棗中還含有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C及維生素P。每100克鮮棗肉中維生素C的含量,高達4-6克,比蘋果和桃的維生素C的含量高80-100倍。因此,有人稱大棗是“活的維生素丸”。
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