孟莊園葡萄釀酒有限公司，坐落在美麗的濱海城市——濱海新區(qū)漢沽，成立于1998年，占地面積18000平米，方圓數(shù)公里近十萬畝茶淀玫瑰香及三株葡萄,引進意大利DM公司先進設(shè)備，擁有一流的技術(shù)人員二十多名，職工近二百名，固定資產(chǎn)6800萬元，年生產(chǎn)能力達萬噸，年銷售收入5000萬元，公司生產(chǎn)的“華夢”牌干紅、干白被評為國家免檢產(chǎn)品、天津市產(chǎn)品，并獲得ISO9001國際質(zhì)量體系認證。同時注冊有“狗子莊園”商標，作為公司酒的代表 公司投資1500萬元建設(shè)華夢酒葡萄文化博物館，并于2006年5月對外開放。 華夢酒文化博物館是中國首家中西酒文化葡萄酒博物館，也是天津首家葡萄酒工業(yè)旅游項目。它的設(shè)計融合中西葡萄酒文化 ，以橫縱兩條主線展開對葡萄酒文化的闡述，縱向以歷史時段為訴求點，從葡萄種子的起源追溯到葡萄酒業(yè)的開端，至今天葡萄酒業(yè)的大發(fā)展。橫向涉及多個國家，以兩個對應(yīng)的部分即葡萄酒的中國史和世界史并列展開再內(nèi)部格局劃分上依托于此而設(shè)計。 博物館共分三層，總面積1800平米。地下一層為葡萄酒窖，寬敞的葡萄酒窖是葡萄酒再次生長的環(huán)境，該酒窖深3.8米，常年恒溫13-17℃濕度70%-85%。地上一層為葡萄酒文化世界廳、中國廳、現(xiàn)代廳、和孟莊園廳、休閑購物廳。二層為品酒區(qū)、珍品字畫廳、多功能會議廳。 華夢酒文化博物館是讓世界了解孟莊園，讓華夢葡萄酒走向世界的紐帶，是孟莊園走向世界的里程碑。