供應豌豆膳食纖維

豌豆膳食纖維的應用 膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能，纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除，保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。 膳食纖維可廣泛應用到各種食品、保健品和醫(yī)藥制品中，應用的主要目的是補充人體生理所需的膳食纖維量，增加產品保健功、改進產品風味、提高產品品質和附加值等。膳食纖維添加入面包、糖果等食品中可使其結構保持松軟，增進食品風味，延長保存期，有助于改善食品加工質量。還可添加在肉制品中，以利用保持肉制品的水份，降低其熱量。具體應用范圍如下： 1、 保健食品：作為、糖尿病、肥胖等各種健康食品的原輔料和載體，這也是目前我國膳食纖維應用的主體部分； 2、 焙烤食品：添加到餅干、面包、糕點、方便食品等生產高纖維食品，在西方　　國家比較流行； 3、 肉制食品：應用于各種肉糜制品中如火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等； 4、 米面食品：饅頭、各種方便面、掛面、米粉、粉絲等； 5、 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、奶粉等； 6、 飲料：各種高纖維飲料(包括固體飲料、碳酸飲料、礦泉水、運動飲料、植物蛋白飲料、全營養(yǎng)飲料、果汁等各種功能性飲品)； 7、 酒類：膳食纖維可添加到白酒、黃酒、啤酒和藥酒中生產高纖維保健酒； 8、調味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋調料、芥末等； 9、湯料：各種方便面湯料、家庭型湯料； 10、醫(yī)藥用基料：纖維片、口服液、膠囊以及針劑等。