洋酒中的紅酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白蘭地和威士忌也是洋酒中很受人們喜愛的酒種，對于白蘭地和威士忌要不要醒酒，存在很大的爭議，洋酒要不要倒到醒酒器醒酒呢，洋酒醒酒器是什么作用，一起來了解一下吧！

洋酒要不要倒到醒酒器

洋酒要用醒酒器醒酒，像紅酒、白蘭地和威士忌都是需要醒酒的。醒酒的目的是為了讓酒味更好，喝起來風(fēng)味更佳。不醒酒喝起來滋味不純，像紅酒會(huì)帶厚重的酸澀味，特別是陳年的酸澀味越重。而白蘭地不醒酒果粒雜質(zhì)較多，威士忌不醒酒，就很難體會(huì)到它深邃的香氣。

洋酒醒酒器是什么作用

洋酒醒酒器的作用有三點(diǎn)，其一喚醒香氣，其二隔離雜質(zhì)、其三品味純正的酒味。紅酒通過醒酒可以去除雜質(zhì)，讓香氣發(fā)揮較好，現(xiàn)時(shí)能去掉酒中的厚重單寧，喝起來口感更純，提升它本有的價(jià)值。而白蘭地醒酒能很好的去除雜質(zhì)，還能讓香味蘇醒，味道更純。

威士忌也是需要醒酒的，威士忌有沉淀物也很正常，特別是年代較久的，可以通過洋酒醒酒器有效的隔離掉沉淀物。論及洋酒醒酒器是什么作用，它除了能去除淀沉物外，它還能提香，威士忌香很豐富，像泥煤引起的香氣、酒精產(chǎn)生的香氣、木桶陳年香氣等，讓威士忌與空氣接觸，進(jìn)行氧化后，香氣更豐富，滋味更好。

結(jié)語：關(guān)于洋酒要不要倒到醒酒器以及洋酒醒酒器是什么作用大家都了解了，用醒酒器的目的就是為了提升酒的香味，讓酒質(zhì)更純凈，讓酒味更豐富、更醇香，讓人品嘗出酒的風(fēng)味而設(shè)計(jì)。

來源：佳釀網(wǎng)

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