“烈酒的消費市場將迎來新的消費場景和消費人群”。

10月20日，由全國糖酒會組委會、中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會支持協(xié)辦的“烈酒高峰論壇——中國進口烈酒市場發(fā)展與機遇”在國家會展中心（天津）舉辦。

中國酒業(yè)協(xié)會國際蒸餾酒、利口酒委員會秘書長火興三，中國食品土蓄進出口商會副秘書長、酒類進出口商分會秘書長王旭偉，貝丹德梭中國區(qū)負(fù)責(zé)人莊武英，中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司黨委書記、總經(jīng)理焦國強，烈酒行業(yè)KOL Amber等嘉賓到場，共同探討中國進口烈酒市場的發(fā)展。

2021年上半年，進口酒類市場繼續(xù)恢復(fù)性增長，其中烈酒量額延續(xù)增勢，進口總額領(lǐng)跑各大進口酒類，在酒類進口總額中占比再破新高，達(dá)38.8%，力壓其他各大進口酒類。

“2021年，名莊薈進口烈酒業(yè)績井噴，涌入、尖貨云集，創(chuàng)造了行業(yè)新亮點?！痹谑袌隼玫那闆r下，行業(yè)專家們?nèi)绾慰创M口烈酒未來發(fā)展趨勢，名莊薈又將如何布局烈酒，創(chuàng)造新增長點？

威士忌探頭

進口烈酒與白酒競爭已現(xiàn)

過去十年，進口烈酒的發(fā)展相對比較平穩(wěn)；但近兩年，行業(yè)發(fā)展速度加快，其中以威士忌品類的增勢最為明顯。

“前8個月，（威士忌品類）就已經(jīng)超過了去年全年的進口金額，達(dá)到了2.8億美元，同比增長了120%以上?！闭搲?，王旭偉分享了威士忌的進口數(shù)據(jù)。

他表示，白蘭地是進口烈酒里的大酒種，威士忌則是發(fā)展最迅猛的一個酒種。未來，威士忌增長的幅度會更快，可持續(xù)性也會更強。

針對威士忌品類，Amber結(jié)合自身經(jīng)驗，分享了2018年到2021年其銷售和傳播模式的變化。從2018年極少數(shù)威士忌品牌試水電商，到2019年短視頻與直播投放的加碼品牌銷售，再到2020年越來越多的威士忌品牌布局抖音、小紅書等興趣電商，威士忌的銷售渠道和傳播模式不斷拓寬。

火興三表示，近五年中國各個地方都成立了類似于“威士忌娛樂部”“威士忌愛好者聯(lián)盟”的團隊，促進了整個中國威士忌消費群體的擴大以及對威士忌消費文化的認(rèn)同。同時，各大酒業(yè)巨頭也看到了威士忌的增長潛力和未來發(fā)展機會，紛紛來到中國建廠生產(chǎn)威士忌。

他認(rèn)為，目前中國市場上進口烈酒的市場滲透率約為3%，隨著年輕消費群體的加入，其滲透率可能會快速提高，未來市場將是多酒種之間的競爭，國際蒸餾酒與白酒之間的競爭剛剛開始。

王旭偉也認(rèn)為，進口烈酒在中國正處于中長期的上升通道，但短期內(nèi)仍面臨著消費低迷和醬酒熱的沖擊。

對烈酒未來可能的格局，莊武英判斷，威士忌、利口酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、干邑等品類的頭部品牌之外，各大烈酒集團里的二線品牌也將會釋放到市場里。

五大趨勢變化

多品類多元化是機遇

2019年開始，名莊薈開始布局白酒、烈酒品類，加大對進口烈酒的資源配置和政策扶持。

火興三表示，作為進口酒運營商領(lǐng)域的佼佼者，名莊薈在今年的一系列動作也反映出了企業(yè)、行業(yè)的動態(tài)，包括推進四大洋酒及其他知名品牌合作，在連鎖電商以及戰(zhàn)略客戶全渠道進行布局等，體現(xiàn)了名莊薈對整個市場規(guī)律趨勢的前瞻研判，也展現(xiàn)了頭部企業(yè)對行業(yè)的樂觀預(yù)期。

面對烈酒行業(yè)發(fā)生的變化，焦國強判斷，未來烈酒的消費市場將迎來新的消費場景和新的消費人群，并會打破白蘭地獨大的市場格局，迎來多品類多元化的市場機遇。

究其原因，焦國強總結(jié)出五大趨勢變化。

一是人群。焦國強表示，市場結(jié)構(gòu)的調(diào)整帶來了消費者的新變化，相比60后、70后傾向于選擇白酒，90后、00后更容易接受新鮮的事物。

二是國際化。在互聯(lián)網(wǎng)時代，信息壁壘被打破，消費者能夠更輕松獲取烈酒的相關(guān)信息；留學(xué)潮積累下的紅利，也讓越來越多接觸和了解國際市場的人群加入進來。

三是產(chǎn)品。烈酒產(chǎn)品的特點突出，不僅包裝設(shè)計注重美學(xué)、藝術(shù)，滿足大眾對美的需求，產(chǎn)品本身也更易存儲，開瓶率就會進一步提高。

四是性價比。除了人頭馬、路易十一等高價位段產(chǎn)品之外，威士忌等品類的發(fā)展也為中國消費者帶來了一眾性價比優(yōu)勢明顯的烈酒產(chǎn)品。

五是消費場景擴充。國內(nèi)烈酒的消費場景正在發(fā)生變化，烈酒從以往夜場為主的場景向自由場景擴展，越來越多的人會選擇在家中自飲烈酒，或是在正餐時以小杯飲用烈酒。

再創(chuàng)新增長點

名莊薈鎖定三大優(yōu)勢

“未來烈酒確實還存在非常大的機遇”?；趯π袠I(yè)趨勢的判斷，焦國強具體介紹了名莊薈對進口烈酒的產(chǎn)品布局。

戰(zhàn)略層面，名莊薈主要通過跟烈酒頭部品牌的合作實現(xiàn)快速搶位，穩(wěn)固基礎(chǔ)，目前已經(jīng)與四大洋酒展開戰(zhàn)略合作；

品牌層面，通過把知名品牌納入名莊薈旗下、找到適合代理的品牌、孵化培育自有品牌等方式形成品牌矩陣；

推廣層面，線上線下同步快速突破，四大核心渠道、戰(zhàn)略客戶、團購客戶、POP店、KOL帶貨直播都是接下來的工作重點；

品類層面，名莊薈也敏銳捕捉到威士忌品類的快速發(fā)展，未來在烈酒品類布局上會強調(diào)以威士忌為主。

同時，焦國強透露，上述布局都將由一支團隊完成。無論是與上游烈酒供應(yīng)商談判，還是對渠道、消費者的研究與推廣，都需要專業(yè)的團隊來完成。

為此，名莊薈用兩年時間組建起專業(yè)性更強的烈酒團隊，并攜手烈酒專業(yè)顧問，加強對消費者的烈酒教育，真正樹立起名莊薈在烈酒行業(yè)的專業(yè)口碑。

“任何一個企業(yè)在進行戰(zhàn)略布局的時候，如果不利用自身優(yōu)勢，效果可能事倍功半”，談及名莊薈加碼布局烈酒的信心，焦國強表示，最大的助力在于名莊薈的平臺影響力。

因為有名莊薈的平臺和四大核心渠道，名莊薈與四大洋的合作才能快速達(dá)成；基于中糧集團的品牌、口碑，四大洋也會給到名莊薈更多的尖貨產(chǎn)品配額。

借助多年在葡萄酒推廣積累下來的團隊經(jīng)驗，整個名莊薈在品牌的建設(shè)和運營上都具備了較強的專業(yè)能力和推廣能力。同時，名莊薈也與KOL開展品牌推廣合作，賦能上游品牌的影響力。

此外，憑借多年運作經(jīng)驗，名莊薈聚集了大量高凈值人群，他們不僅會喝名莊酒，也會喝茅臺、五糧液等名酒，同時也是高端烈酒的潛在客戶。通過對葡萄酒等品類資源進行共享，也有助于推動品牌的共同發(fā)展。

這是名莊薈的三大優(yōu)勢，也是推動名莊薈烈酒品類再創(chuàng)新增長點的助推器。

來源: 云酒頭條