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酒文化的傳承離不開釀酒匠人的堅守

發(fā)布時間:2021-04-21來源:洛陽杜康控股杜康老酒全國運營中心熱度:1118

匠人傳承

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宮墻里的“匠人”,數(shù)十年如一日,復刻描摹著歷史的精粹,讓經(jīng)典得以傳承,被更多人觀摩。這樣的堅守,也許孤獨,卻不寂寞。

敦煌里的“匠人”,世代在黃沙幽洞里研究,不斷與時間賽跑,一筆筆勾勒出寶貴的歷史,讓經(jīng)典的壁畫重現(xiàn)昔日的輝煌。這樣的堅守,也許無聲,卻無怨無悔。

古窖里的“匠人”,不畏寒暑,不計時間不計歲月,重復著看似簡單、枯燥乏味卻異常辛苦的工作,釀就了一杯杯傳世的濃香美酒。這樣的堅守,也許平凡,卻厚重偉大。

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白酒的誕生,絕非一朝一夕之功。釀酒匠人的潛心修為,無關歲月流轉(zhuǎn)。這些傳承數(shù)百年的技藝,唯有用心、用情,方能在歷史的更迭中薪火相傳。

從古至今,正是有了這樣孤獨的、無聲的、平凡的堅守,才釀就了中國文化、中華文明史里的一個又一個奇跡,成就了中華民族那些寶貴的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

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中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但又同時融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

酒,是中國人飯桌上不可或缺的東西。朋友聚會觥籌交錯間,距離拉近。家人聚會中舉杯盞影間,流露著默默溫情。同時,各種社會風俗習慣中也離不開酒。如新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。滿月,其父母會大辦操持一場“滿月酒”,以祝福健康快樂地成長。清明重陽更是要以酒祭祖,表達對先人逝者的懷念??梢?,酒在中國傳統(tǒng)習俗中扮演著不可或缺的角色。更有一句俗語“無酒不成席”,可見酒的重要地位。

中國白酒文化

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中國的酒文化更是博大精深,濃郁悠長。以酒為媒的祝酒詞、勸酒語、行酒令,是酒文化的靚麗風景。酒俗中的民謠更是以情動人,雅俗共賞,情濃似酒。例如:

對酒當歌,人生幾何。

座上客常滿,杯中酒不空。

酒是糧食精,越喝越年輕。

相聚都是好朋友,慢慢喝點舒心酒。

酒逢知己千杯少,話不投機半杯多。

一杯祝您萬事興旺,多賺英鎊;

喝酒要喝雙,出門才風光;

一杯健康二杯福,三杯喝下財源廣。

一杯二杯試味,三杯四杯開胃,

五杯六杯打擂,

七杯八杯不醉,九杯十杯派對。

這樣的酒文化才是好的酒文化,是一種精神的滋養(yǎng),一種傾訴的表達,就像古代一群人坐在小溪邊,談天說地,吟詩作賦,一份天地之間,快哉余生的美好景象。

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我們作為民族文化的傳承者,在這個競爭激烈的社會中,我們?yōu)榱松?,總是帶著面具掩飾自己,而杜康作為中華酒祖,從古至今從未忘記初心,堅持打造高品質(zhì)、大品牌的濃香型白酒,堅持發(fā)揚匠人精神,更堅持傳承白酒文化。選好酒,就選杜康老酒!

杜康老酒可以讓你可以暫時獲得片刻的安寧,感受古人飲酒時的悠然自得和詩情畫意。生活的壓力總是如影隨行,但生活還在繼續(xù),我們何不選擇杜康老酒,并將這份酒文化注入生活、工作之中呢?