茅臺(tái)醇漿事業(yè)部

茅臺(tái)醇漿出身又自成體系，加盟代理茅臺(tái)醇漿具有如下的特點(diǎn)。

品牌授權(quán)，名酒支持

1.品牌價(jià)值共享，授權(quán)代理商在代理區(qū)域品牌使用權(quán)、開(kāi)設(shè)形象店。

2.資源共享，茅臺(tái)十多款名酒資源共享。

培訓(xùn)支持

開(kāi)業(yè)前指導(dǎo)，開(kāi)業(yè)后的持續(xù)指導(dǎo)，營(yíng)銷專家全程跟蹤運(yùn)營(yíng)服務(wù)，由大區(qū)經(jīng)理一對(duì)一，定點(diǎn)服務(wù)支持。

物料支持

市場(chǎng)統(tǒng)一宣傳資源，根據(jù)進(jìn)貨量每次給予3%-5%（POP，宣傳單，促銷小禮品，形象畫(huà)冊(cè)，易拉寶等，促銷手段靈活多變，促銷禮品常年跟進(jìn)。

裝修補(bǔ)助

代理商開(kāi)設(shè)形象店，申請(qǐng)報(bào)批后，門(mén)頭以及內(nèi)部裝修按照比例給予報(bào)銷。

品鑒酒及品鑒會(huì)支持

（1）專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)協(xié)助品牌推廣，舉辦品鑒會(huì)給予品鑒酒支持；

（2）舉辦中大型品鑒會(huì)，給予相應(yīng)餐費(fèi)報(bào)銷，并指派白酒專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

市場(chǎng)人員工資支持

大區(qū)經(jīng)理幫助代理商建立銷售團(tuán)隊(duì)，經(jīng)培訓(xùn)后上崗的業(yè)務(wù)員，公司給予工資補(bǔ)貼。年度進(jìn)貨達(dá)到30萬(wàn)，支持1-2名業(yè)務(wù)員半年工資支持。年度進(jìn)貨達(dá)到60萬(wàn)，支持2-4名業(yè)務(wù)員半年工資支持。

物流支持

首單20萬(wàn)以上，公司承擔(dān)運(yùn)費(fèi)；20萬(wàn)以內(nèi)，代理商承擔(dān)運(yùn)費(fèi)。

調(diào)換貨支持

在不影響第二次銷售情況下，公司給予調(diào)換貨（運(yùn)費(fèi)代理商承擔(dān)）。

年終返點(diǎn)

完成年度銷售額50-80%，年終返利3%，完成81-，年終返利5%，超額完成年銷售額，年終返利8%。

年終大獎(jiǎng)

（1）各級(jí)代理商完成任務(wù)額超過(guò)200萬(wàn)，獎(jiǎng)勵(lì)大眾帕薩特汽車(chē)一輛。

（2）各級(jí)代理商完成任務(wù)額超過(guò)500萬(wàn)，獎(jiǎng)勵(lì)奧迪A6汽車(chē)一輛。

（3）各級(jí)代理商完成任務(wù)飄超過(guò)1000萬(wàn)，獎(jiǎng)勵(lì)路虎汽車(chē)一輛。

茅臺(tái)醇封壇原漿，是由貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，為適應(yīng)越來(lái)越多的消費(fèi)群體對(duì)柔和淡雅口感的追求，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開(kāi)發(fā)研制了53%vol柔和醬香型白酒。

茅臺(tái)醇封壇原漿，作為醬香型原漿典范，具有諸多標(biāo)桿性的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)。

營(yíng)養(yǎng)。利用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的茅臺(tái)醇封壇原漿營(yíng)養(yǎng)豐富，大米中含有18種生命元素（氨基酸），可以增強(qiáng)基礎(chǔ)生命力。而另一部分無(wú)機(jī)礦物質(zhì)經(jīng)過(guò)生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機(jī)礦物質(zhì)，利于人體的吸收。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收，并能在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)人體機(jī)能，既不影響工作也不影響休息，即使是喝醉了也不傷害人體組織細(xì)胞。且少量飲酒還能促進(jìn)人體血液循環(huán)，特別是促進(jìn)中的血液流動(dòng)，有利于代謝垃圾的排出和營(yíng)養(yǎng)的吸收（即中醫(yī)所說(shuō)的“”），這是現(xiàn)代釀酒工藝的一次革命。  

高質(zhì)。茅臺(tái)醇封壇原漿，經(jīng)過(guò)超慮膜等高新技術(shù)處理（超慮膜的孔道只有的十分之一），不但確保了高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)，而且在除去的同時(shí)也將釀造酒中常見(jiàn)的粘性物質(zhì)也過(guò)濾掉，所以特別容易吸收。它有加快血液流動(dòng)的特點(diǎn)，有利于人體代謝垃圾的和營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)。

時(shí)尚。茅臺(tái)醇封壇原漿，不但是純正的中國(guó)白酒，而且配以各種輔料，可以調(diào)制出各種酒的感覺(jué)和口感，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調(diào)制性，顛覆了中國(guó)傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國(guó)白酒新的內(nèi)涵和外延，了中國(guó)白酒新時(shí)尚。

美味。茅臺(tái)醇封壇原漿蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。冰峪莊園大米茅臺(tái)醇封壇原漿口感微甜，酒中的甜味是大米經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的雙歧因子，能強(qiáng)化腸道中的雙歧桿菌等益生菌的繁殖，腐敗菌的生長(zhǎng)，從而改善腸道微循環(huán)，恢復(fù)腸道年輕態(tài)機(jī)能，這是其他同類產(chǎn)品所不具備的，所以對(duì)人體及糖尿病患者有益無(wú)害。 

高雅。茅臺(tái)醇封壇原漿絕無(wú)勾兌人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份經(jīng)微生物發(fā)酵后轉(zhuǎn)化而來(lái)的。故飲用該酒，不但無(wú)酒精的刺激性，而且飲后口中無(wú)酒氣，非常高雅文明。  

夏天可以暢飲的白酒。夏天可以暢飲的白酒茅臺(tái)醇封壇原漿可以在加冰、冰鎮(zhèn)、冷藏的情況下飲用，而且因?yàn)樗怯么竺揍勗斓拿┡_(tái)醇封壇原漿，在冷飲的情況下不但不傷胃，而且更加醇厚濃郁。在炎熱的夏天喝上一口，猶如一道清泉沁入心脾，冰清玉潔，尤其是用雪碧、綠茶等飲料調(diào)制后再加入冰塊，酷夏焦躁時(shí)，豪飲一口，滌心蕩肺，清涼透頂，比啤酒還爽。

諸上每一個(gè)理由，都是茅臺(tái)醇封壇原漿征服飲者的理由。

茅臺(tái)醇漿原釀，是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，為適應(yīng)越來(lái)越多的消費(fèi)群體對(duì)柔和淡雅口感的追求，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開(kāi)發(fā)研制了53%vol柔和醬香型白酒產(chǎn)品。

53%vol柔和醬香型白酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒、長(zhǎng)期窖藏的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)柔和淡雅口感醬香型白酒在行業(yè)的空白，滿足了現(xiàn)代白酒消費(fèi)者追求口感創(chuàng)新的愿望和需求。

茅臺(tái)醇漿原釀，在傳承茅臺(tái)傳統(tǒng)醬香白酒的釀造技術(shù)，在不改變醬香白酒口感的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性的融合柔和白酒的特性，使茅臺(tái)醇漿原釀醇香四溢又回味無(wú)窮，連綿的醇香酒味點(diǎn)綴在舌尖久溢不散，輕柔千轉(zhuǎn)百回，給飲者的感覺(jué)也是如千流直下。酒體設(shè)計(jì)上以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，體現(xiàn)了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香的特風(fēng)格特點(diǎn)。

飲酒是一種享受，更是一種熏陶，在茅臺(tái)醇漿原釀中，盡可以感受綿柔與厚重迸發(fā)的暢快。

仁懷是我國(guó)醬香型白酒的發(fā)源地，利用仁懷市得天獨(dú)厚的釀酒資源優(yōu)勢(shì)打造區(qū)別于川派或江淮派的濃香型白酒品牌。仁懷當(dāng)?shù)囟臒?，風(fēng)力小，雨量適中的獨(dú)特氣候形成了高溫、多雨、潮濕的自然環(huán)境，而這種環(huán)境有利于釀酒微生物的生成和繁衍；生產(chǎn)用水采用赤水河河水，赤水河被譽(yù)為美酒河，是長(zhǎng)江上游惟一沒(méi)有修建水電站的支流，也因此保留了大量的原生態(tài)物種，流域沿岸孕育了中國(guó)眾多名優(yōu)白酒品牌，形成獨(dú)特的酒文化，這在全世界都是的；當(dāng)?shù)靥赜械淖仙}質(zhì)土壤酸堿度合適，尤其是土中砂質(zhì)高，有很好的滲水性，下雨天，地面水和地下水通過(guò)紅土層流入河流，而紅土層中蘊(yùn)含大量微量元素，經(jīng)過(guò)紅土過(guò)濾的水純凈，保證了釀酒用水的品質(zhì)。

茅臺(tái)醇采用原窖分層堆糟法，延續(xù)傳統(tǒng)濃香型白酒“續(xù)糟配料，泥窖固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒，固態(tài)蒸餾，掐頭去尾，量質(zhì)摘酒”的工藝特點(diǎn)。區(qū)別于多數(shù)濃香型白酒采用中溫大曲，柔雅濃香型白酒采用中高溫大曲；并采用多糧制曲，按照一定比例配料作為淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)大曲。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司考慮現(xiàn)代消費(fèi)者在口感上更偏好多糧濃香型白酒的市場(chǎng)特點(diǎn)，在選用仁懷及周邊地區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小糯紅高粱的基礎(chǔ)上，小麥等多糧按一定比例配方，突出酒體的多糧復(fù)合香味。結(jié)合江淮地區(qū)濃香型白酒“甜、綿、軟、凈、香”的口味特征，突出柔雅濃香型白酒綿柔醇甜、窖香幽雅、香氣馥郁、尾凈爽口的特點(diǎn)。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，為適應(yīng)越來(lái)越多的消費(fèi)群體對(duì)柔和淡雅口感的追求，與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三方共同開(kāi)發(fā)研制了53%vol柔和醬香型白酒產(chǎn)品，53%vol柔和醬香型白酒既秉承了師法自然的醬香型酒多次蒸煮、多次發(fā)酵、多次取酒、長(zhǎng)期窖藏的傳統(tǒng)釀造工藝，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合現(xiàn)代微生物技術(shù)，增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)柔和淡雅口感醬香型白酒在行業(yè)的空白，滿足了現(xiàn)代白酒消費(fèi)者追求口感創(chuàng)新的愿望和需求。

在傳統(tǒng)醬香型白酒工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)共有二次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次均衡取酒，相比傳統(tǒng)醬香工藝，增添了續(xù)沙工藝，多了一次發(fā)酵和蒸煮，該工藝為貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司首創(chuàng)。

柔和醬香型白酒延續(xù)了傳統(tǒng)醬香型白酒“四高兩長(zhǎng)” （四高：高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒；兩長(zhǎng)：生產(chǎn)周期長(zhǎng)、貯存時(shí)間長(zhǎng)）、間歇式、開(kāi)放式生產(chǎn)的特點(diǎn)。

但相比傳統(tǒng)醬香型白酒，除了工藝上進(jìn)行了創(chuàng)新以外，生產(chǎn)過(guò)程中在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應(yīng)的調(diào)整，使各輪次的酒體在出酒率、質(zhì)量方面更加均衡。

柔和醬香型白酒產(chǎn)于中國(guó)酒都仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，利用了茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的釀酒資源優(yōu)勢(shì)，總結(jié)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）地理、氣候。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱，風(fēng)力小，雨量適中的獨(dú)特氣候，被來(lái)訪者形容為“蒸鍋”，而這種氣候高溫、多雨、潮濕的自然環(huán)境有利于釀酒微生物的生成和繁衍。

（2）水質(zhì)。茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的用水取自赤水河水，赤水河被譽(yù)為美酒河，流域沿岸孕育了我國(guó)眾多名優(yōu)白酒，并形成獨(dú)特的酒文化。此外，赤水河是長(zhǎng)江上游惟一沒(méi)有修建水電站的支流，為加強(qiáng)赤水河流域的環(huán)境保護(hù)，2011年貴州省第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十三次會(huì)議還通過(guò)了《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》，也因此保留了大量的原生態(tài)物種。

（3）土質(zhì)。茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紫色鈣質(zhì)土壤酸堿度合適，尤其是土中砂質(zhì)高，含有很好的滲水性，保證了茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒用水的品質(zhì)。此外，茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的朱砂土孕育了傳統(tǒng)的高梁和小麥，

（4）微生物環(huán)境。柔和醬香型白酒和其他白酒一樣屬開(kāi)放式發(fā)酵，堆積發(fā)酵時(shí)會(huì)大量網(wǎng)羅環(huán)境里的微生物，以利于入窖后的發(fā)酵，因此發(fā)酵環(huán)境中的微生物對(duì)柔和醬香型白酒的品質(zhì)至關(guān)重要。

（5）本地小糯紅高粱。采用貴州仁懷及周邊地區(qū)所產(chǎn)小糯紅高粱作為釀酒原料。本地小糯紅高粱的耐糊化特性與醬香酒多輪次糖化發(fā)酵烤酒相適應(yīng)，此外本地糯高粱中如單寧等成分含量適中有利于柔和醬香型白酒香氣香味成分的生成，也因此本地紅纓子糯高粱成本較高。

公司自主開(kāi)展了柔和醬香型白酒風(fēng)味成分的分析，通過(guò)氣相色譜（GC）分析，柔和醬香型白酒在酯類組分、酸類組分以及酚類組分等特征成分與傳統(tǒng)醬香型白酒存在共性，醇類組分含量的指標(biāo)相差較大，以正丙醇最顯著，異丁醇、正丁醇、異戊醇等組分的含量也有差異；醛類組分中以乙醛、乙縮醛、糠醛較顯著。

白酒專家如是評(píng)價(jià)柔和醬香型白酒：酒體設(shè)計(jì)上以柔和為主體，兼容綿、爽、凈，體現(xiàn)了酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)、科學(xué)飲酒的普及、會(huì)飲、節(jié)飲、淺酌慢飲的飲酒方式逐漸為越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受飲酒的目的業(yè)從過(guò)去的嗜好型、解乏型逐漸向精神、文化、品味、享受的方向轉(zhuǎn)化。特別是在商務(wù)活動(dòng)中、把飲酒作為活躍氣氛、促進(jìn)交流、增加感情的潤(rùn)滑劑、并逐漸把飲酒看出是品味生活的一種精神享受、更加關(guān)注飲酒的、健康、追求飲酒的舒適感受、使酒成為精神、文化、思想的一種載體。

在過(guò)去、白酒只是給人一種爆裂的感覺(jué)、但隨著人們生活和工作節(jié)奏的逐漸加快、消費(fèi)方式和消費(fèi)理念也悄然發(fā)生改變、人們從過(guò)去追求酒的稥濃味長(zhǎng)逐漸向追求香氣自然、酒味柔和和舒適的方向過(guò)渡、口感上更淡雅、后勁不大的柔和醬香型白酒更受到當(dāng)今消費(fèi)者、尤其是年輕消費(fèi)者的青睞。另外進(jìn)10年來(lái)我國(guó)白酒市場(chǎng)的發(fā)展看來(lái)、過(guò)去白酒強(qiáng)調(diào)文化、后來(lái)又強(qiáng)純糧、之后又開(kāi)始了年份酒熱潮、在這些賣(mài)點(diǎn)已不新鮮的時(shí)候、口感調(diào)整已然成為的白酒市場(chǎng)新的關(guān)注點(diǎn)。

不少白酒企業(yè)在注意到白酒市場(chǎng)的這一變化趨勢(shì)后、也希望通過(guò)柔和口感的賣(mài)點(diǎn)來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)、但產(chǎn)品往往停留在概念宣傳、市場(chǎng)策劃上 、對(duì)產(chǎn)品工藝創(chuàng)新、研究分析、口感調(diào)整等品質(zhì)差異化方面的提升并不重視。

貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司在對(duì)白酒市場(chǎng)深入剖析的基礎(chǔ)上、秉承公司“融會(huì)茅臺(tái)工藝、傳承國(guó)酒文化”的經(jīng)營(yíng)理念、以消費(fèi)者為中心、為適應(yīng)越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡柔和淡雅口感白酒的需求、公司率先在醬香型白酒中加入柔和概念、經(jīng)多年潛心研究、并開(kāi)發(fā)了53%VOL柔和醬香型白酒、填補(bǔ)了柔和淡雅口感的醬香型白酒市場(chǎng)的空白、從而使公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理、該產(chǎn)品的推廣也符合茅臺(tái)集團(tuán)“一品為主、多品開(kāi)發(fā)”的思路、對(duì)公司資源的優(yōu)化配置和尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)及拓展市場(chǎng)起著重要作用。

茅臺(tái)醇柔和醬香型白酒的三大優(yōu)勢(shì)

1、 口味優(yōu)勢(shì)

柔和醬香白酒以柔和為主體、兼容棉、爽、凈。白酒專家沈怡方、季克良、馬勇對(duì)茅臺(tái)醇的評(píng)價(jià)為、酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、優(yōu)雅協(xié)調(diào)、空杯留香、風(fēng)味獨(dú)特。

2、 工藝優(yōu)勢(shì)

茅臺(tái)技開(kāi)在傳統(tǒng)醬香型白酒工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新、整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)共兩次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次均衡取酒、相比傳統(tǒng)醬香工藝更為復(fù)雜和

3、 基因優(yōu)勢(shì)

“茅臺(tái)醇”系貴州茅臺(tái)集團(tuán)授權(quán)許可使用品牌、是由茅臺(tái)技開(kāi)聯(lián)合中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院三分共同研發(fā)。

匠心創(chuàng)造柔和醬香典范

53°柔和型茅臺(tái)醇是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司憑借自身先進(jìn)的釀酒工藝獨(dú)特的地理環(huán)境創(chuàng)新研發(fā)的柔和醬香型白酒典范。

柔和醬香型茅臺(tái)醇生產(chǎn)周期為1年以上、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4年以上、端午采曲、重陽(yáng)投料、十次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、同時(shí)利用赤水河流域500—600米海拔特有的微生物群落、融合現(xiàn)代微生物技術(shù)、增加了續(xù)沙投料的創(chuàng)新工藝。53°柔和型茅臺(tái)醇的誕生、不僅創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)柔和醬香白酒的典范、同時(shí)也滿足了現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)者追求柔和白酒口感需求。