白酒

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趙章報沉醉在芝麻香型白酒里
2014-12-10 (à′?′: ì???í?)
    1992年,趙章報擔(dān)任傅潭酒業(yè)法人代表、總經(jīng)理。一年365天,河南省傅潭酒業(yè)有限公司董事長趙章報沉醉在芝麻香型白酒里。2004年4月,在南樂縣政府的支持下,傅潭酒廠進行了徹底改制,從此,河南省傅潭酒業(yè)有限公司開始走上上升通道。   上任后,行業(yè)嗅覺敏銳的趙章報就開始論證一個問題—是否能夠研發(fā)出除醬香、濃香以外,能夠充分利用南樂自然資源并兼具獨特性的其他香型?“這是在為酒廠的生存謀求更多可能性。”   “很偶然的,我關(guān)注到芝麻香型白酒。看到報紙、雜志上登有與芝麻香型白酒相關(guān)的文章,就剪下來研究、珍藏。”后來,記者團去廠里參觀,看到他辦公室里的技術(shù)資料堆得如同小山,他說這只是一部分,更重要的還鎖在柜子里呢。   一年365天,每天晚上,趙章報都沉醉在各式各樣的研發(fā)成果里。“桌上放十幾瓶酒樣,都是用酒廠的39個窖池的39種配方釀制而成的白酒。品啥?品糧食香味夠不夠、芝麻香味兒悠長不悠長、喝起來順口不順口……還要跟茅臺、五糧液、汾酒、西鳳以及山東的芝麻香型白酒做對比,每天如此。”   “傅潭酒業(yè)的車間組長卻認(rèn)為,這樣做太麻煩,一個酒池一個配方,像下圍棋布陣一樣,什么時候才能有結(jié)果?”趙章報說(白酒代理)。   2007年夏天,趙章報次把產(chǎn)品帶到北京送檢,“可北京食品檢測檢驗中心給的結(jié)果是‘不合格’,可見,那時候還沒有找到研發(fā)芝麻香型白酒的訣竅啊。”   回來后,趙章報去山東“取經(jīng)”,找到了景陽岡酒廠的總工曹廣勇,二人合力,2007年深秋,傅潭酒業(yè)以醬香酒為基礎(chǔ)、獨具特點的芝麻香型白酒終于誕生。所有為酒沉醉的夜晚,都在等這一天的到來。  

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