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液體葡萄糖漿

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    液體葡萄糖漿

    液體葡萄糖漿——— 是一種以淀粉為原料在酶或酸的作用產(chǎn)生的一種淀粉糖漿,主要成份為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖以上等。 又稱為液體葡萄糖,葡麥糖漿。 液體葡萄糖的應用: 一、在糖果中的應用液體葡萄糖具有溫和適中的甜度,良好的抗結晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學穩(wěn)定性,在糖果行業(yè)廣泛應用。 二、液體葡萄糖粘度較高,應用于水果罐頭、果汁飲料和食用糖漿中可以利用其粘度,提高產(chǎn)品的稠度和可口性。 三、液體葡萄糖的吸濕性高,用于軟糖、面包、糕點類食品中,可以保持產(chǎn)品的松軟,改善產(chǎn)品的口味及延長保質(zhì)期。 四、液體葡萄糖具有抗結晶、冰點低等優(yōu)點,用于冷飲生產(chǎn)中,可以改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品的質(zhì)量。 五、由于液體葡萄糖滲透壓高,甜度較高,作為甜味劑,用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品中,具有保質(zhì)期長,產(chǎn)品口味不易改變等優(yōu)點。 六、液體葡萄糖在焙烤食品中的應用:液體葡萄糖具有良好的還原性,在中性和堿性情況下化學穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質(zhì),也易與蛋白質(zhì)類含氮物質(zhì)起焦化反應產(chǎn)生棕黃色焦糖,具有特有的風味,由于發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵。液體葡萄糖具有較高的吸潮性和較高的保濕性,能使烘焙類食品保持水分恒定,松軟可口。
    本公司位于湖北省武漢市武昌區(qū)徐家棚團結村,主營果葡糖漿,高果糖漿,高麥芽糖漿,液體葡萄糖漿,結晶葡萄糖,大米/玉米蛋白質(zhì)等產(chǎn)品的研發(fā),并投資合作共同生產(chǎn),在生物制品、保健食品和食品/飼料添加劑行業(yè)中獲得了廣大客戶的認可。公司產(chǎn)品不僅銷售國內(nèi)食品及飼料廠家,還出口美、澳、印度及東南亞等國家。公司秉承”保證一流質(zhì)量,堅持客戶至上“的原則,竭誠為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)服務,歡迎來電洽談業(yè)務。

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