安琪-白酒王釀酒高活性干酵母

產(chǎn)品名稱：釀酒高活性干酵母  白酒王

品      牌：安琪

規(guī)      格：500g*20袋/箱

配      料：生香酵母、釀酒酵母、根霉

適用范圍：適用于白酒、大曲丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒、黃酒以及生料液態(tài)白酒釀造。

保  質(zhì) 期：24個(gè)月。陰涼、干燥、通風(fēng)處貯存，不要受熱、受潮。

衛(wèi)生許可證號(hào)：宜市衛(wèi)食字QS4205 2801 0005號(hào)

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T20886-2007

使用說(shuō)明：

1、用量：為原糧的0.2-0.4%（每一百斤糧食下2-4兩）

2、固態(tài)法白酒：每一百斤糧食用2%糖水8-15斤水溫在35-40度發(fā)酵15-20分鐘活化酒曲，然后溫度降至35度以下活化1-2小時(shí)，再均勻的潑灑在酒糟上，拌均勻即可入池發(fā)酵。（小曲酒需要堆積8-12小時(shí)，溫度為24-30℃）

3、液態(tài)法白酒：溫度為30-35℃，直接加入攪拌均勻即。

用途：

1.白酒王釀酒高活性干酵母廣泛使用于白酒、制醋、黃酒等生產(chǎn)，顯著地提高產(chǎn)量。

2.在傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)中，使用白酒王釀酒高活性干酵母可以母糟，起到降酸提酯的作用，同時(shí)提高出酒率。

3.適用于生料發(fā)酵，也可用于配制生料酒曲