石家莊市天燁食品科技有限公司

供應(yīng)景德鎮(zhèn)市潤腸通便魔芋膠作用 潤腸通便魔芋膠用法

景德鎮(zhèn)市潤腸通便魔芋膠作用 潤腸通便魔芋膠用法 TYCW-R潤腸通便魔芋膠,是石家莊市天燁食品科技有限公司自主知識產(chǎn)權(quán)的最新專利產(chǎn)品,其國家發(fā)明專利號為ZL201210062621.3. TYCW-R潤腸通便魔芋膠，富含優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維及多種人體所需的微量元素，其吸水倍數(shù)大大高于常規(guī)魔芋膠，在保持魔芋膠特有保健功能的同時(shí)，極大地提高了潤腸通便效果。一次通便的食用量，僅為0.5-1.0g，特別適宜于老年性、習(xí)慣性、產(chǎn)后、術(shù)后及肥胖、糖尿病人群食用。 TYCW-R潤腸通便魔芋膠，是生產(chǎn)功能性食品、保健品的理想原料。 石家莊市天燁食品科技有限公司，竭誠為新老客戶提供TYCW-R潤腸通便魔芋膠及其配方、工藝，并歡迎來公司食品技術(shù)研發(fā)中心考察、學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，有意者請致電0311-85135535 13102838928預(yù)約。

遵義市魔芋凝膠食品的理想結(jié)構(gòu)原料-TMR-806型熱凝魔芋

遵義市魔芋凝膠食品的理想結(jié)構(gòu)原料-TMR-806型熱凝魔芋膠 石家莊市天燁食品科技有限公司 本品為魔芋粉與酶剪切魔芋膠混合制成的魔芋熱凝膠。通過補(bǔ)充普通魔芋膠凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使魔芋膠能在微堿性條件下生成熱不可逆、強(qiáng)勁彈脆的凝膠體。 本品具有優(yōu)良的淀粉、蛋白協(xié)同凝膠特性，是生產(chǎn)魔芋薯糕、魔芋素食、仿生食品、彈脆丸子、魔芋豆腐等魔芋凝膠食品的理想結(jié)構(gòu)原料。并能替代可得然膠，1.0-4.0%即可生成不同凝膠強(qiáng)度及彈性要求的熱凝膠。 用本品生產(chǎn)的魔芋素食或各種丸子等食品無堿味、無酸味，口感純正，凝膠質(zhì)構(gòu)優(yōu)良，彈脆特性明顯。 使用方法：將本品溶于25-40倍的冷水（根據(jù)不同用途要求），完全膨脹后，可加入淀粉、肉等其他輔料混合均勻，蒸煮加熱即可凝膠成形。 石家莊市天燁食品科技有限公司，竭誠為新老客戶提供魔芋凝膠食品的理想結(jié)構(gòu)原料-TMR-806型熱凝魔芋膠及其配方、工藝，并歡迎來公司食品技術(shù)研發(fā)中心考察、學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，有意者請致電預(yù)約。

株洲市潤腸通便魔芋膠用途 潤腸通便魔芋膠效果

株洲市潤腸通便魔芋膠用途 潤腸通便魔芋膠效果 TYCW-R潤腸通便魔芋膠,是石家莊市天燁食品科技有限公司自主知識產(chǎn)權(quán)的新專利產(chǎn)品,其國家發(fā)明專利號為ZL201210062621.3. TYCW-R潤腸通便魔芋膠，富含優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維及多種人體所需的微量元素，其吸水倍數(shù)大大高于常規(guī)魔芋膠，在保持魔芋膠特有保健功能的同時(shí)，極大地提高了潤腸通便效果。一次通便的食用量，僅為0.5-1.0g，特別適宜于老年性、習(xí)慣性、產(chǎn)后、術(shù)后及肥胖、糖尿病人群食用。 TYCW-R潤腸通便魔芋膠，是生產(chǎn)功能性食品、保健品的理想原料。 石家莊市天燁食品科技有限公司，竭誠為新老客戶提供TYCW-R潤腸通便魔芋膠及其配方、工藝，并歡迎來公司食品技術(shù)研發(fā)中心考察、學(xué)習(xí)或培訓(xùn)，有意者請致電預(yù)約。

皮凍、皮凍腸、水晶腸的原料—TMR-812皮凍魔芋粉

皮凍、皮凍腸、水晶腸的原料—TMR-812皮凍魔芋粉 品 名 皮凍魔芋粉 品 牌 天燁 型 號 TMR-812 規(guī) 格 25kg/紙袋 主要特性 作為皮凍、皮凍腸、水晶腸的抗融凝膠原料 適用范圍 制作皮凍、皮凍腸、水晶腸 參考用量 0.3-0.5% 使用方法 在原料豬皮經(jīng)脫脂、漂白、斬漿直接添加即可 效果體現(xiàn) 皮凍產(chǎn)品彈勁十足、感官誘人、口感優(yōu)良，50℃不融化

供應(yīng)內(nèi)蒙古肉制品—TMR-812皮凍魔芋粉

內(nèi)蒙古肉制品--TMR-812皮凍魔芋粉 品 名 皮凍魔芋粉 品 牌 天燁 型 號 TMR-812 規(guī) 格 25kg/紙袋 主要特性 作為皮凍、皮凍腸、水晶腸的抗融凝膠原料 適用范圍 制作皮凍、皮凍腸、水晶腸 參考用量 0.3-0.5% 使用方法 在原料豬皮經(jīng)脫脂、漂白、斬漿直接添加即可 效果體現(xiàn) 皮凍產(chǎn)品彈勁十足、感官誘人、口感優(yōu)良，50℃不融化 生產(chǎn)廠家 石家莊市天燁食品科技有限公司 聯(lián)系電話 0311-85135535 13102838928

供應(yīng)枝江市肉制品—TMR-805熱凝膠魔芋粉

枝江市肉制品--TMR-805熱凝膠魔芋粉 品 名 熱凝膠魔芋粉 品 牌 天燁 型 號 TMR-805 規(guī) 格 25kg/紙袋 主要特性 加熱能生成熱不可逆、彈脆強(qiáng)勁的凝膠體,能部分替代或全部替代可得然膠 適用范圍 作為各種肉丸子、素丸子,火腿腸、烤腸，魔芋素食、仿生食品等主體結(jié)構(gòu)原料 參考用量 根據(jù)不同用途可制作1:25-50的魔芋膠漿 使用方法 根據(jù)需要在餡料中直接添加魔芋膠漿即可 效果體現(xiàn) 產(chǎn)品價(jià)格緊密，彈脆強(qiáng)勁，熱不可逆 生產(chǎn)廠家 石家莊市天燁食品科技有限公司 聯(lián)系電話 0311-85135535 13102838928

天津市皮凍、皮凍腸粉廠家—皮凍魔芋粉 皮凍、皮凍腸

產(chǎn)品名稱：TMR-812皮凍魔芋粉 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家—皮凍魔芋粉 豬皮是一種來源豐富、價(jià)格低廉的材料,其主要成分為:蛋白質(zhì)25%～35%,脂肪10%～20%。豬皮比豬瘦肉蛋白質(zhì)高近10%。漢代醫(yī)圣張仲景在《傷寒論》中指出豬皮功能“和血脈,潤肌膚”,并有養(yǎng)陰,生津,止渴的功效。因此，用豬皮制作的皮凍或皮凍腸實(shí)為養(yǎng)陰美容的天熱保健食品。 本方法的特點(diǎn)在于確定皮凍加工中脫脂、漂白和熬煮工藝的參數(shù)和使用一種由石家莊市天燁食品科技有限公司提供的TMR-812蛋白凝膠型魔芋膠，作為抗融凝膠配料。用本方法生產(chǎn)出的水晶皮凍、水晶皮凍腸、皮凍腸彈勁十足、感官誘人、口感優(yōu)良、50℃不融化。 一、豬皮預(yù)處理： 將豬皮用開水煮制5-10分鐘后，用刮刀刮掉皮下脂肪，脫脂的豬肉皮用食用酸（鹽酸或冰醋酸0.5-1.0%水溶液）浸泡使之松軟后，再用80℃的3%食用碳酸鈉溶液中浸泡10 分鐘，中和至中性；然后用50℃的0.6%雙氧水溶液中浸泡15 分鐘，充分清洗后備用。 二、水晶皮凍、水晶皮凍腸制作方法： 將上述預(yù)處理好的豬皮切成相對均勻的皮條，按皮水比為1∶2-2.5的條件下，加入物料總量0.5-0.8%的TMR-812型魔芋膠及其他調(diào)味、調(diào)香、防腐配料，攪拌分散后： 1、熬煮3 小時(shí)，裝入成形容器冷卻凝固即為水晶皮凍。 2、將物料灌入耐高溫透明腸衣中蒸煮3 小時(shí)，然后冷卻至50-60℃時(shí)搖動(dòng)腸體，使皮條懸浮冷卻凝固即為水晶皮凍腸。 三、乳化皮凍腸生產(chǎn)方法： 將預(yù)處理的豬皮加水2-2.5倍，同時(shí)添加物料總量0.5-0.8%的TMR-812型魔芋膠及適量其他調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色、防腐配料，置于斬拌機(jī)內(nèi)斬拌成漿，將物料灌入耐高溫透明腸衣中蒸煮3 小時(shí)，然后冷卻凝固即為乳化皮凍腸。 石家莊市天燁食品科技有限公司，竭誠為新老客戶提供TMR-812型魔芋膠，并歡迎前來公司食品技術(shù)研發(fā)中心考察、指導(dǎo)。若需派員來研發(fā)中心免費(fèi)培訓(xùn)，請致電0311-85135535或13102838928聯(lián)系安排。 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家 天津市皮凍、皮凍腸粉廠家

石家莊市新玉米淀粉改良劑—魔芋膠 新玉米淀粉改

產(chǎn)品名稱：TW（R）-02型酯化魔芋膠 石家莊市最新玉米淀粉改良劑—魔芋膠 本方法的特點(diǎn)在于在玉米淀粉用于肉制品、淀粉制品、速凍制品生產(chǎn)的同時(shí)，使用由石家莊市天燁食品科技有限公司提供的TW（R）-02型酯化魔芋膠，與空白組、玉米變性淀粉組、紅薯淀粉組對比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，TW（R）-02型酯化魔芋膠對玉米淀粉有明顯改性作用。其凝膠、增稠、抗老化等功能得到明顯改良。 使用TW（R）-02型酯化魔芋膠，能將低價(jià)值玉米淀粉在使用加熱時(shí)變性成優(yōu)質(zhì)增稠凝膠功能的淀粉，并具明顯抗老化特性。其凝膠效果超過玉米變性淀粉、紅薯淀粉的效果。 本方法簡單，只需在玉米淀粉中添加0.5%的TW（R）-02型酯化魔芋膠，直接用于肉制品、速凍制品、淀粉制品生產(chǎn)即可。 石家莊市天燁食品科技有限公司，竭誠為新老客戶提供TW(R)-02型酯化魔芋膠，并歡迎前來公司食品技術(shù)研發(fā)中心考察、指導(dǎo)。若需派員來研發(fā)中心免費(fèi)培訓(xùn)，請致電0311-85135535或13102838928聯(lián)系安排。 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法 石家莊市最新玉米淀粉改良方法

面條新原料 TMM-01面條魔芋粉

面條新原料 TMM-01面條魔芋粉 一、本品特性： 本品具有增強(qiáng)面粉中蛋白質(zhì)與淀粉的交聯(lián)作用，進(jìn)而形成結(jié)構(gòu)牢固而致密的面筋網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)面團(tuán)的粘彈性和柔韌性，提高面團(tuán)的可塑性、延展性等加工特性。 本品可促進(jìn)淀粉α化，增強(qiáng)面團(tuán)持水能力，面條壓延或拉伸時(shí)表面光潔細(xì)膩，斷條率降低；并明顯提高面條的耐煮性、口感滑爽、勁道，不渾湯。 本品屬食品原料，富含優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維素和多種人體必需微量元素，十分有益于健康。 本品適宜生產(chǎn)各種宮面、銀絲面、拉面、掛面及濕面時(shí)的品質(zhì)改良；可全部或部分代替食鹽用于宮面、銀絲面、拉面的生產(chǎn)，制作無鹽或低鹽產(chǎn)品。 二、使用方法： 在制作面條時(shí)，將本品用部分合面用水溶解（快速攪拌溶化）后，加入面粉中，按常規(guī)方法制作即可。 三、參考用量： 1、宮面、銀絲面、拉面：2.0% 2、普通掛面、濕面：1.0%

新型玉米淀粉—TMR-802淀粉凝膠魔芋粉

新型玉米淀粉—TMR-802淀粉凝膠魔芋粉 品 名 淀粉凝膠魔芋粉 品 牌 天燁 型 號 TMR-802 規(guī) 格 25kg/紙袋 主要特性 淀粉改性、凝膠、增稠、抗老化，能與玉米淀粉協(xié)同生成彈性凝膠體，明顯淀粉返生。 適用范圍 所有使用玉米淀粉的肉制品 參考用量 0.3-0.6% 使用方法 按玉米淀粉總量的0.3-0.6%的比例，與玉米淀粉混合，即可按常規(guī)方法加工使用。使用本品可不再使用其他變性淀粉 效果體現(xiàn) 改善產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)，淀粉返生，降低成本