豆?jié){好是在早上喝，而且不宜空腹喝。 　　空腹喝豆?jié){，沒有進(jìn)食其它食品，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代替淀粉的作用在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，而不能發(fā)揮它應(yīng)有的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。 　　此外，空腹喝豆?jié){會(huì)加快腸蠕動(dòng)。這樣，盡管豆?jié){富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也毫無作用，因?yàn)槎節(jié){中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒有被充分吸收就進(jìn)入大腸，造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。 　　所以，為了身體健康，為了更好的發(fā)揮豆?jié){的功效，不要空腹喝豆?jié){。喝豆?jié){可以先吃一些面包、餅干、饅頭等淀粉類食物，這樣才更有利于人體對(duì)豆?jié){中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，發(fā)揮豆?jié){的好處，真正達(dá)到豆?jié){物美價(jià)量的價(jià)值。

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