暖柜里的塑料瓶裝飲料少喝為宜。廣東省營養(yǎng)師專家組專家麥佩玉表示，營養(yǎng)學(xué)除了學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)搭配外，對食物的存放也十分重視，一般來說，在50℃上下的密閉暖柜里，飲料數(shù)十分鐘就能被加熱至溫?zé)?，也不會釋放出有害物質(zhì)，但是不少飲料在暖柜中存放數(shù)天，且反復(fù)加熱，雖然溫度未能超過飲料瓶70攝氏度的高限制，但也不排除會析出有害物質(zhì)，而不少超市也未能標(biāo)注初次加熱時(shí)間。 　　[熱飲五注意] 　　加熱飲料好摒棄原包裝：不少人早上為了趕時(shí)間，直接將飲料連同包裝放在開水中浸泡，認(rèn)為這樣“熱得更快些”，也有不少市民表示，用開水加熱，幾分鐘就熱好了，這么短的時(shí)間內(nèi)包裝中應(yīng)該不會析出有害物質(zhì)。麥佩玉提醒這些市民，在家加熱飲料時(shí)，無論是塑料瓶、利樂包裝還是鋁罐都不建議在沸水中加熱，可將飲料打開倒入陶瓷碗、玻璃器皿中隔水加熱，不可圖方便連包裝一起放進(jìn)沸水中煮。此外，含氣的碳酸飲料或蘇打水，切不可在未開蓋的情況下加熱，否則有可能會引起爆炸。 　　添加劑受熱或加快飲料變質(zhì)：除了當(dāng)心包裝析出有害物質(zhì)外，也要注意有些飲料是不太適合加熱的，如碳酸類飲料易膨脹不宜加熱，此外不少飲料中都含有大量的添加劑，如防腐劑、色素、味素等，經(jīng)反復(fù)加熱后，也有可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，或是失去其原有的功效，使得產(chǎn)品的保存周期縮短、易變質(zhì)。 　　飲料進(jìn)暖柜三天后不宜購買：一些成熟的超市或便利店，都會給加熱后的飲料貼上“時(shí)控標(biāo)簽”，一般為一周，此舉不僅僅是出于包裝方面的考慮，更是出于對產(chǎn)品本身的保護(hù)，對消費(fèi)者來說有自我指導(dǎo)意義，一旦超過時(shí)限，就不要購買、飲用。 　　煮飲料水勿煮其他食物：不少人都有這樣的習(xí)慣，熱完飲料的溫水，往往會趁熱燒開后煮雞蛋、紅薯等，市面上銷售的飲料外包裝上，都會印刷圖案和產(chǎn)品的基本信息，印刷所用的油墨中含有大量的鉛甚至是苯，溶解于水中能通過皮膚吸收，倘若直接進(jìn)入體內(nèi)危害則會更大，它能阻礙血細(xì)胞形成，當(dāng)人體內(nèi)的鉛積累到一定程度，就會出現(xiàn)精神障礙、發(fā)噩夢、、等慢性中毒癥狀，嚴(yán)重者乏力、食欲不振、惡心、腹脹、、腹瀉等。鉛還可通過血液進(jìn)入腦組織，造成腦損傷，對兒童智力有較大影響（飲料代理）。 　　沖調(diào)熱飲更省心：麥佩玉表示，倘若市民要大量購買這些瓶裝、罐裝飲料，千萬不要買暖柜中的飲料，這些溫?zé)徇^的飲料不宜長時(shí)間保存，容易變質(zhì)。冬季想要喝熱飲，好還是買一些沖調(diào)類的飲料，如阿華田、美祿、柚子蜜等等，直接用開水或溫水沖調(diào)，十分方便，更易于保存。