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未來中國飲料將高速增長
2015-01-13 (à′?′: ì???í?)
未來中國飲料將高速增長,企業(yè)唯有創(chuàng)新才能夠獲得無限可能。中國飲料市場經(jīng)過了2元時代到3元時代的發(fā)展,目前2元價位已經(jīng)被碳酸飲料及茶飲料霸占,而3元價位的產(chǎn)品則被果汁及各種植物飲料占據(jù),受市場競爭、通脹及人工費用不斷增長的影響,目前正在朝著4元價位挺進。越來越多的產(chǎn)品將在4元價位上進行廝殺,未來瓶裝飲料將圍繞4元價位展開競爭。
可以預(yù)見,進入2015年之后,各種新飲料的開發(fā)和誕生,其價位將在4-5元之間,否則產(chǎn)品根本沒有操作和發(fā)展空間,形成不了市場競爭的優(yōu)勢。新產(chǎn)品在規(guī)模不足時,只能通過價值戰(zhàn)去獲得生存空間,否則價格戰(zhàn)只會讓自己變成大品牌價格絞肉機的犧牲品。事實上,主要也是價值和價格兩大戰(zhàn)略的取舍問題,選擇價值還是價格,由企業(yè)的戰(zhàn)略和資源決定,不是想當(dāng)然決定的。
比如說真田枇杷飲料進入市場的零售價就是定位在4元,而統(tǒng)一打奶茶更貴,未來沒有價值的市場競爭,都將會被淘汰的。進入成熟期消費市場的中國,價值的取舍才是關(guān)鍵的。價格廝殺已經(jīng)不是品牌時代中國企業(yè)的需要,價值廝殺才是未來市場的靈魂(飲料招商)。
因此,從目前整個中國飲料市場來說,傳統(tǒng)的碳酸飲料下滑已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn),蛋白飲料的一枝獨大很難形成大潮流了,而涼茶作為傳統(tǒng)的植物飲料已經(jīng)根本沒有機會,剩下的乳飲料和茶飲料,則需要通過品牌及產(chǎn)品創(chuàng)新來維持其增長。
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