中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司

白酒業(yè)近來十分熱鬧，年份酒的熱潮未過，已有不少企業(yè)大肆炒作原漿酒。據(jù)業(yè)內(nèi)人士觀察，目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴大，不僅是高端消費群體，普通消費群體對原漿酒的接受程度也在擴大。那么到底什么是原漿酒?為何會出現(xiàn)原漿酒熱?原漿酒一定是好酒嗎?原漿酒是不是酒界繼年份酒之后又一大騙局? 　　年份酒由于無標(biāo)準(zhǔn)、檢測難，其真實性在消費者心目中大打折扣。原漿酒與年份酒相比，炒作手法基本上如出一轍，真實性也同樣受到質(zhì)疑。不僅如此，更有專家指出：未經(jīng)勾調(diào)的原漿酒喝了不利于健康，企業(yè)是在賺消費者不懂行的錢! 白酒一旦貼上這些符號，立馬增添了光環(huán)，消費者也樂意掏腰包，并以喝這些酒自豪，請客送禮也顯得特有面子。當(dāng)然，價格也會比普通白酒高出不少。據(jù)了解，郎酒一口氣推出了原漿妙品、原漿藏品、原漿純品、原漿上品、原漿和品、原漿談雅、原漿喜慶、原漿醇香、原漿小酒等，產(chǎn)品涵蓋了高中低檔價格線。 正是由于消費者的盲目追捧，原漿酒目前銷售十分火爆。 酒類營銷專家鐵犁接受本報記者采訪時稱，原漿酒顧名思義，就是通過發(fā)酵蒸餾出來，不經(jīng)過任何勾調(diào)(勾兌)工藝的原酒，也叫基酒。一般情況下，我們喝的都是經(jīng)過勾調(diào)的酒，并不是真正的原漿酒。其實真正的好酒如茅臺、五糧液都是要經(jīng)過勾調(diào)的，這就是調(diào)酒師的神奇之所在了。他們將不同批次、不同年份的酒按一定的比例進行勾兌，并經(jīng)過品嘗，不斷調(diào)整，達成自己需要的酒體風(fēng)格，在市場上成為深受消費者喜愛的名酒。 　　鐵犁說，白酒的勾兌，原本是一種很正常、很有學(xué)問的工藝，沒有精心的勾兌就沒有好酒和名酒，但是為什么相當(dāng)長的時間里酒企對白酒的勾兌工藝遮遮掩掩、羞羞答答呢?原來中國白酒史上曾出現(xiàn)了山西和廣東等地發(fā)生的幾起用工業(yè)酒精勾兌假酒致人死傷的惡性案件，以至于消費者聞“勾”色變，于是，就有企業(yè)出來宣稱自己的酒是從來不經(jīng)勾兌的。在此基礎(chǔ)上，同是發(fā)明年份酒的古井貢原王效金，于2002年發(fā)明了“原漿酒”。2008年7月，古井貢酒再次推出以“年份+原漿”組合命名的古井貢年份原漿酒，把年份酒劃分為“原漿級”和“非原漿級”兩種。 原漿酒會不會和年份酒一樣，成為白酒市場的一支勁旅呢?鐵犁認(rèn)為，如果名酒廠紛紛跟進的話，有可能形成一種風(fēng)潮，但并不見得會有年份酒一般的成就。因為，原漿酒一開始就是站不住腳的，它根本就是一個偽命題，是偽科學(xué)，是酒企抓住消費無知的弱點進行的市場炒作，因而生命力注定不會太強。 　　同時，原漿酒并不代表一定是好酒，這也是消費者理解方面的一個誤區(qū)，比方說，一些小作坊生產(chǎn)出的劣質(zhì)酒，如果不加任何勾調(diào)工藝，也就是原漿酒了，這樣的酒難道也應(yīng)該掛上原漿酒的牌子，賣個高價嗎? 　　業(yè)內(nèi)人士強調(diào)，事實上，真正的原漿酒是不能喝的，必須進行降度，原漿酒一般用老酒勾兌，才能不失去原酒風(fēng)味。釀酒師、水井坊副總經(jīng)理賴登譯曾明確地說過，原酒不經(jīng)過勾調(diào)喝下去對身體健康是不利的，因為白酒是有標(biāo)準(zhǔn)的，酒體中的各種指標(biāo)只有合格了，對人體的傷害才是小。 鐵犁說，消費者還有一個認(rèn)識上的誤區(qū)，就是高度酒假的少，原漿酒度數(shù)高，所以原漿酒假的少。如果度數(shù)高就是好酒成立的話，實際上酒精的度數(shù)，可以達到90度以上，那么酒精勾兌的酒能是好酒嗎? 　　那么，針對原漿酒能不能一個標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范行業(yè)的發(fā)展呢?鐵犁認(rèn)為，原漿酒本身就不應(yīng)該推廣，不應(yīng)該推薦給消費者喝，怎么可能一個標(biāo)準(zhǔn)呢?所以，原漿酒不宜過分炒作，不然一旦泛濫成災(zāi)，對白酒行業(yè)將是一個巨大的傷害! 中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司 招商聯(lián)系方式：胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看：http://nazarfoundation.com/z_slwysj 白酒招商：http://nazarfoundation.com/baijiu/

在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。 　　現(xiàn)今幾乎所有的消費者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統(tǒng)白酒可以比擬的，無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達到原漿酒的水平。雖然對身體沒有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。 　　原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒是集營養(yǎng)、健康、時尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢為一身的高品質(zhì)健康酒，也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢。 剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后必須貯存一定的時間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用?，F(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個道理。 一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，少飲為佳。 中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司 招商聯(lián)系方式：胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看：http://nazarfoundation.com/z_slwysj 白酒招商：http://nazarfoundation.com/baijiu/

　　中國的白酒作為世界六大蒸餾酒之一，具有悠久的歷史。其中原漿酒在中國白酒千年的歷史長河中可謂占著主導(dǎo)地位，隨著歷史不同時期的發(fā)展，上世紀(jì)原漿酒曾一度消失。但隨著現(xiàn)代人們對白酒消費觀念的改變，原漿酒再次被推出舞臺有著重大的意義。 　　原漿酒本身具有的口味純正、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時尚的特性，根本特點就不是新工藝白酒所能勾兌、調(diào)對出來的。并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的大特點是不傷身，對人體刺激小，從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。原漿酒重新被推出歷史舞臺，由于其重多的優(yōu)勢于一身，順應(yīng)了當(dāng)代消費者的需求，必定會在21世紀(jì)的白酒市場上大放異彩，成為白酒走入健康時代的開拓者。 　　原漿白酒是迄今國內(nèi)為健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說原漿白酒是健康營養(yǎng)的白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質(zhì)等各個方面都遠(yuǎn)勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的狀態(tài)。 五谷原生態(tài)酒原漿酒是健康的酒！ 中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司 招商聯(lián)系方式：胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看：http://nazarfoundation.com/z_slwysj 白酒招商：http://nazarfoundation.com/baijiu/

霧霾大的影響莫過于對環(huán)境的破壞，而對于釀酒這個靠微生物環(huán)境來生存的行業(yè)，霧霾無疑是對當(dāng)前冷淡的行情雪上加霜。保護環(huán)境，發(fā)展生態(tài)釀酒是今后白酒行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 　　一、什么是生態(tài)釀酒 　　上世紀(jì)80年代，隨著人們生活觀念變化，健康、環(huán)保、珍愛生命的呼聲日益高漲，這種變化要求白酒不但要有獨特風(fēng)味，更要求喝得健康，能節(jié)約資源、保護環(huán)境，進而達到人與自然的高度和諧統(tǒng)一。并且白酒釀造過程是釀酒微生物的自然富集過程，對生態(tài)環(huán)境等自然條件具有天然的依賴性，要釀造出好酒就必須創(chuàng)造出一個有利于釀酒微生物自然生長的良好環(huán)境。 　　2008年6月，國家酒檢中心在成都組織召開GB/T15109《白酒工業(yè)術(shù)語》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會，五糧液、茅臺、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、沱牌、竹壺、國家食品發(fā)酵研究院、四川省酒科所和四川大學(xué)等全國名優(yōu)白酒企業(yè)和科研院所質(zhì)檢機構(gòu)單位代表參會。在四川大學(xué)胡永松教授、國家酒檢中心鐘杰主任及與會代表的提議和商討下，基于之前大量的研究工作和實踐，一致決定將“生態(tài)釀酒”術(shù)語增補進入GB/T 15109《白酒工業(yè)術(shù)語》。 　　生態(tài)釀酒：生態(tài)酒指保護與建設(shè)適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗為目標(biāo)，終實現(xiàn)資源的大利用和循環(huán)使用。 　　二、哪些企業(yè)在做生態(tài)釀酒 　　在意識到資源的緊缺與，“健康、環(huán)保、珍愛生命”將成為人們的生活觀念后，四川沱牌舍得酒業(yè)/廣州恩航集團股份有限公司旗下竹壺鮮竹酒業(yè)等便提出了以“綠色、低碳、生態(tài)”為主題，以“質(zhì)量經(jīng)營與生態(tài)經(jīng)營相結(jié)合”為方針，開創(chuàng)“生態(tài)釀酒”之先河，成功創(chuàng)建了生態(tài)釀酒工業(yè)園，并賦予它三大內(nèi)涵：一是用高新技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè);二是構(gòu)建“低投入、低消耗、高產(chǎn)出、益、生態(tài)化”的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，促進地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展;三是以信息化帶動工業(yè)化、以工業(yè)化促進信息化，發(fā)展高新技術(shù)，從而實現(xiàn)生產(chǎn)力的跨越式發(fā)展。 　　近年來，生態(tài)釀酒如一陣春風(fēng)吹遍了中國的大江南北，先后有沱牌舍得、五糧液、茅臺、瀘州老窖、迎駕貢、稻花香、白云邊、金六福、景芝、國臺、金江津、百脈泉、李渡、姚花春、湘窖等二十余家白酒企業(yè)實行生態(tài)化釀造和生態(tài)化經(jīng)營。“生態(tài)釀酒”經(jīng)過二十余年的艱辛探索之后，逐漸成為釀酒行業(yè)蓬勃興起的企業(yè)行為，“生態(tài)釀酒”已然成為當(dāng)下熱門的詞匯之一。 　　三、生態(tài)釀酒與普通釀酒的區(qū)別 　　1、傳統(tǒng)釀酒 　　定義：利用傳統(tǒng)工藝技術(shù)，以家庭、作坊為單位進行生產(chǎn)經(jīng)營、管理的小規(guī)模生產(chǎn)方式。 特點：勞動強度大，資源耗能高，環(huán)境污染大，不可控因素多，質(zhì)量風(fēng)險大，產(chǎn)量小。 　　側(cè)重點：生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的符合性控制和管理， 更關(guān)注結(jié)果— —訴求“產(chǎn)品達標(biāo)” 2、生態(tài)釀酒 　　定義：保護與建設(shè)適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗能為目標(biāo)，終實現(xiàn)資源的大利用和循環(huán)使用。 　　特點：生態(tài)釀酒是利用生態(tài)學(xué)技術(shù)，使釀酒產(chǎn)業(yè)完成了從依賴自然環(huán)境到理性建設(shè)與保護環(huán)境的升華，利用產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后所涉及的資源，進行清潔生產(chǎn)，形成低投入、低耗能、高產(chǎn)出、無污染的良性循環(huán)生產(chǎn)鏈，更深層次地使釀酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境持續(xù)、協(xié)調(diào)、健康發(fā)展，為釀酒業(yè)的發(fā)展拓展了新的產(chǎn)業(yè)鏈。 　　側(cè)重點：在工業(yè)規(guī)模化釀酒的基礎(chǔ)上，以多重生態(tài)圈為依托，立足于產(chǎn)業(yè)鏈的資源循環(huán)利用，從產(chǎn)前開始延伸，采取“公司+農(nóng)戶”，生產(chǎn)綠色原料;產(chǎn)中通過建立系統(tǒng)內(nèi)“生產(chǎn)者一消費者一還原者”工業(yè)生態(tài)鏈，生產(chǎn)生態(tài)型釀酒，實現(xiàn)生產(chǎn)的低消耗、低(無)污染、工業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的良性循環(huán);產(chǎn)后延伸到消費領(lǐng)域、企業(yè)文化及其品牌培育，倡導(dǎo)生態(tài)營銷和生態(tài)消費，向消費者傳播生態(tài)理念，達到人與自然和諧相融的目的— —訴求“人文關(guān)懷”。 　　四、生態(tài)釀酒會不會成為趨勢 　　中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長劉員認(rèn)為：“經(jīng)過一段時間的高速發(fā)展后，中國白酒行業(yè)已經(jīng)到了轉(zhuǎn)變增長方式、提高增長質(zhì)量的關(guān)鍵性發(fā)展階段，尤其是高端白酒更需要轉(zhuǎn)變。 中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司 招商聯(lián)系方式：胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看：http://nazarfoundation.com/z_slwysj 白酒招商：http://nazarfoundation.com/baijiu/

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。 有專家指出，未經(jīng)勾調(diào)的原漿酒喝了不利于健康，企業(yè)是在賺消費者不懂行的錢!原漿酒一開始就是站不住腳的，它根本就是一個偽命題，是偽科學(xué)，是酒企抓住消費無知的弱點進行的市場炒作。 在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。 勾兌酒是在上世紀(jì)60年代以后出現(xiàn)的，當(dāng)時由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成，也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調(diào)的酒就很少有這樣的現(xiàn)象。 白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘，但近年來隨著消費者健康意識的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費者津津樂道。 原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭，對身體刺激小。 五谷原生態(tài)酒原漿酒是讓大家放心的生態(tài)酒！ 中國五谷原生態(tài)酒銷售有限公司 招商聯(lián)系方式：胡總 13135478811/18324799111 更多詳情查看：http://nazarfoundation.com/z_slwysj 白酒招商：http://nazarfoundation.com/baijiu/