預(yù)制菜的出現(xiàn),解決了家宴等宴席菜制菜程序繁雜的問題。隨著當(dāng)前人們生活節(jié)奏的加快以及餐飲變革的發(fā)展趨勢(shì),預(yù)制菜也越來越受到大眾的喜愛。在這樣的局勢(shì)下,眾多食品企業(yè)紛紛入局預(yù)制菜市場(chǎng),欲求搶占先機(jī),占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。在這其中,作為“全球蛋白質(zhì)專家”的泰森也瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī),通過強(qiáng)大的產(chǎn)品力和品牌力,全渠道布局中國預(yù)制菜市場(chǎng),用實(shí)力破局預(yù)制菜藍(lán)海新賽道。

一、利用技術(shù)創(chuàng)新,強(qiáng)勢(shì)入局預(yù)制菜賽道

縱觀目前的預(yù)制菜市場(chǎng),盡管資本熱衷、行業(yè)火爆,但預(yù)制菜在目前消費(fèi)者端的熱度或不如預(yù)期那般,消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于預(yù)制菜本身的認(rèn)知度低、誤區(qū)等仍普遍存在,尤其是對(duì)于預(yù)制菜的健康和衛(wèi)生充滿擔(dān)憂,而想要打開預(yù)制菜市場(chǎng),當(dāng)務(wù)之急要解決的就是產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的問題,要確保預(yù)制菜的新鮮與安全,才能真正打消消費(fèi)者顧慮,為預(yù)制菜推廣做好準(zhǔn)備。為此,泰森食品緊跟中國消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的需求,利用全球優(yōu)質(zhì)全蛋白資源,布局中國7家智慧型工廠,涵蓋從養(yǎng)殖屠宰到研發(fā)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)在下游也布局全渠道,利用國內(nèi)首屈一指的“五全”模式快速、精準(zhǔn)、全面地切入預(yù)制菜賽道,泰森將利用強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)能力,調(diào)動(dòng)整個(gè)銷售鏈路的革新,最終確保消費(fèi)者購買的每一份預(yù)制菜營養(yǎng)全面又新鮮十足。

二、結(jié)合消費(fèi)者需求,開發(fā)多種適合中國消費(fèi)者的預(yù)制菜新品

中國的飲食文化博大精深,而對(duì)于預(yù)制菜市場(chǎng)來說,要想找到適合中國消費(fèi)者口味的產(chǎn)品也屬實(shí)不易。為此,泰森食品將發(fā)揮中式菜肴的傳統(tǒng)特色,同時(shí)也結(jié)合西式菜肴方便快捷、易上手操作的特點(diǎn),打造更多符合中國消費(fèi)者口味的預(yù)制菜系列。截至目前,泰森食品的預(yù)制菜類目已經(jīng)廣泛擴(kuò)大,除了熱銷的泰森雞肉制品外,泰森還有牛排、漢堡肉餅等各種預(yù)制菜品類,也深受消費(fèi)者喜愛與認(rèn)可。就單以預(yù)制菜“雞湯系列”為例,泰森就打造了“菌菇雞湯”和“當(dāng)歸人參雞湯”兩種口味,在確保品質(zhì)的同時(shí),還推出碗裝和袋裝兩種不同規(guī)格,進(jìn)一步滿足了消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜品類的多樣化需求。

數(shù)據(jù)顯示,2021年我國預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已超過3000億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為20%左右,伴隨著消費(fèi)者對(duì)綠色、健康、美味的食品需求,必將使預(yù)制菜擁有更為廣闊的發(fā)展前景。而未來,泰森食品還將憑借過硬的品牌保障力,繼續(xù)深耕中國預(yù)制菜市場(chǎng),同時(shí)不斷提升產(chǎn)品的迭代升級(jí),進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜市場(chǎng)的發(fā),,最終讓更多中國消費(fèi)者都能享用到更加優(yōu)質(zhì),健康的預(yù)制菜菜品。

來源：網(wǎng)絡(luò)